洋風料理 フライ用冷凍食品 白身フライ 冷凍 とてんぐさ 角寒天の栄養素を比較
洋風料理 フライ用冷凍食品 白身フライ 冷凍とてんぐさ 角寒天の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 フライ用冷凍食品 白身フライ 冷凍 | てんぐさ 角寒天 | 差 | 単位 | | 水分 | 64.5 | 20.5 | 44 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 1 | -1 | g | | たんぱく質 | 11.6 | 2.4 | 9.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.1 | -0.1 | g | | コレステロール | | Tr | 0 | mg | | 脂質 | 2.7 | 0.2 | 2.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 19.3 | 1.4 | 17.9 | g | | 食物繊維総量 | | 74.1 | -74.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 19.3 | 74.1 | -54.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.9 | 2.8 | -0.9 | g | | ナトリウム | 340 | 130 | 210 | mg | | カリウム | 240 | 52 | 188 | mg | | カルシウム | 47 | 660 | -613 | mg | | マグネシウム | | 100 | -100 | mg | | リン | 100 | 34 | 66 | mg | | 鉄 | 0.5 | 4.5 | -4 | mg | | 亜鉛 | | 1.5 | -1.5 | mg | | 銅 | | 0.02 | -0.02 | mg | | マンガン | | 3.19 | -3.19 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 57 | 0 | 57 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 57 | 0 | 57 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.01 | 0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 0.1 | 1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 3.1 | 0.2 | 2.9 | mg | | ビタミンB6 | | Tr | 0 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | | 0 | 0 | μg | | パントテン酸 | | 0.46 | -0.46 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.9 | 0.3 | 0.6 | g | | 備考 | フライ前の食品を冷凍したもの | 別名： まくさ（和名）、棒寒天
細寒天（糸寒天）を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |