洋風料理 フライ用冷凍食品 白身フライ 冷凍 と（その他） ミックスベジタブル 冷凍 油いための栄養素を比較
洋風料理 フライ用冷凍食品 白身フライ 冷凍と（その他） ミックスベジタブル 冷凍 油いための比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 フライ用冷凍食品 白身フライ 冷凍 | （その他） ミックスベジタブル 冷凍 油いため | 差 | 単位 | | 水分 | 64.5 | 75.5 | -11 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 11.6 | 3.3 | 8.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | | 0 | g | | コレステロール | | Tr | 0 | mg | | 脂質 | 2.7 | 4.9 | -2.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 19.3 | 9.8 | 9.5 | g | | 食物繊維総量 | | 5.9 | -5.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 19.3 | 15.7 | 3.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.9 | 0.7 | 1.2 | g | | ナトリウム | 340 | 22 | 318 | mg | | カリウム | 240 | 230 | 10 | mg | | カルシウム | 47 | 20 | 27 | mg | | マグネシウム | | 22 | -22 | mg | | リン | 100 | 74 | 26 | mg | | 鉄 | 0.5 | 0.7 | -0.2 | mg | | 亜鉛 | | 0.6 | -0.6 | mg | | 銅 | | 0.08 | -0.08 | mg | | マンガン | | 0.21 | -0.21 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 24 | -24 | μg | | レチノール | 57 | 0 | 57 | μg | | α-カロテン | | 1400 | -1400 | μg | | β-カロテン | | 3600 | -3600 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 19 | -19 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 4300 | -4300 | μg | | レチノール活性当量 | 57 | 360 | -303 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 1 | -1 | mg | | β-トコフェロール | | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 2 | -2 | mg | | δ-トコフェロール | | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | | 16 | -16 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.14 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.07 | 0.03 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 1.5 | -0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 3.1 | 2.1 | 1 | mg | | ビタミンB6 | | 0.09 | -0.09 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | | 53 | -53 | μg | | パントテン酸 | | 0.38 | -0.38 | mg | | ビオチン | | 3.7 | -3.7 | μg | | ビタミンC | 1 | 6 | -5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.9 | 0.1 | 0.8 | g | | 備考 | フライ前の食品を冷凍したもの | 配合割合： グリンピース冷凍油いため29、スイートコーン冷凍油いため39、にんじん冷凍油いため32
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照
硝酸イオン： 0 g
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |