洋風料理 フライ用冷凍食品 白身フライ 冷凍 と芋類 （さつまいも類） さつまいも 塊根 皮なし 焼きの栄養素を比較
洋風料理 フライ用冷凍食品 白身フライ 冷凍と芋類 （さつまいも類） さつまいも 塊根 皮なし 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 フライ用冷凍食品 白身フライ 冷凍 | 芋類 （さつまいも類） さつまいも 塊根 皮なし 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 64.5 | 58.1 | 6.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 1.2 | -1.2 | g | | たんぱく質 | 11.6 | 1.4 | 10.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.1 | -0.1 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 2.7 | 0.2 | 2.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 36.7 | -36.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 34.4 | -34.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 19.3 | 35.3 | -16 | g | | 食物繊維総量 | | 3.5 | -3.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 19.3 | 39 | -19.7 | g | | 有機酸 | | 0.5 | -0.5 | g | | 灰分 | 1.9 | 1.3 | 0.6 | g | | ナトリウム | 340 | 13 | 327 | mg | | カリウム | 240 | 540 | -300 | mg | | カルシウム | 47 | 34 | 13 | mg | | マグネシウム | | 23 | -23 | mg | | リン | 100 | 55 | 45 | mg | | 鉄 | 0.5 | 0.7 | -0.2 | mg | | 亜鉛 | | 0.2 | -0.2 | mg | | 銅 | | 0.2 | -0.2 | mg | | マンガン | | 0.32 | -0.32 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 57 | 0 | 57 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 6 | -6 | μg | | レチノール活性当量 | 57 | 1 | 56 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 1.3 | -1.3 | mg | | β-トコフェロール | | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.12 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.06 | 0.04 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 1 | 0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 3.1 | 1.3 | 1.8 | mg | | ビタミンB6 | | 0.33 | -0.33 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | | 47 | -47 | μg | | パントテン酸 | | 1.3 | -1.3 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 1 | 23 | -22 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.9 | 0 | 0.9 | g | | 備考 | フライ前の食品を冷凍したもの | 別名： かんしょ（甘藷）、石焼き芋
廃棄部位： 表層 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |