洋風料理 フライ用冷凍食品 白身フライ 冷凍 と鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ むね 皮つき 焼きの栄養素を比較
洋風料理 フライ用冷凍食品 白身フライ 冷凍と鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ むね 皮つき 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 フライ用冷凍食品 白身フライ 冷凍 | 鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ むね 皮つき 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 64.5 | 55.1 | 9.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 29.2 | -29.2 | g | | たんぱく質 | 11.6 | 34.7 | -23.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 8.4 | -8.4 | g | | コレステロール | | 120 | -120 | mg | | 脂質 | 2.7 | 9.1 | -6.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.1 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.1 | -0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 19.3 | 5.8 | 13.5 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 19.3 | 0.1 | 19.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.9 | 1.6 | 0.3 | g | | ナトリウム | 340 | 65 | 275 | mg | | カリウム | 240 | 510 | -270 | mg | | カルシウム | 47 | 6 | 41 | mg | | マグネシウム | | 40 | -40 | mg | | リン | 100 | 300 | -200 | mg | | 鉄 | 0.5 | 0.4 | 0.1 | mg | | 亜鉛 | | 1 | -1 | mg | | 銅 | | 0.05 | -0.05 | mg | | マンガン | | 0.01 | -0.01 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 28 | -28 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 3 | -3 | μg | | レチノール | 57 | 27 | 30 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | Tr | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 57 | 27 | 30 | μg | | ビタミンD | | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | | 0.5 | -0.5 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 44 | -44 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.12 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.17 | -0.07 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 17 | -15.8 | mg | | ナイアシン当量 | 3.1 | 24 | -20.9 | mg | | ビタミンB6 | | 0.6 | -0.6 | mg | | ビタミンB12 | | 0.4 | -0.4 | μg | | 葉酸 | | 17 | -17 | μg | | パントテン酸 | | 2.51 | -2.51 | mg | | ビオチン | | 5.4 | -5.4 | μg | | ビタミンC | 1 | 3 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.9 | 0.2 | 0.7 | g | | 備考 | フライ前の食品を冷凍したもの | 別名：ブロイラー | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |