洋風料理 フライ用冷凍食品 白身フライ 冷凍 と畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバーの栄養素を比較
洋風料理 フライ用冷凍食品 白身フライ 冷凍と畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバーの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 フライ用冷凍食品 白身フライ 冷凍 | 畜肉類 ぶた ［その他］ スモークレバー | 差 | 単位 | | 水分 | 64.5 | 57.6 | 6.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 24.9 | -24.9 | g | | たんぱく質 | 11.6 | 29.6 | -18 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 4.5 | -4.5 | g | | コレステロール | | 480 | -480 | mg | | 脂質 | 2.7 | 7.7 | -5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 2.9 | -2.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 2.9 | -2.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 19.3 | 10.3 | 9 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 19.3 | 2.6 | 16.7 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 1.9 | 2.5 | -0.6 | g | | ナトリウム | 340 | 690 | -350 | mg | | カリウム | 240 | 280 | -40 | mg | | カルシウム | 47 | 8 | 39 | mg | | マグネシウム | | 24 | -24 | mg | | リン | 100 | 380 | -280 | mg | | 鉄 | 0.5 | 20 | -19.5 | mg | | 亜鉛 | | 8.7 | -8.7 | mg | | 銅 | | 0.92 | -0.92 | mg | | マンガン | | 0.3 | -0.3 | mg | | ヨウ素 | | 4 | -4 | μg | | セレン | | 81 | -81 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 190 | -190 | μg | | レチノール | 57 | 17000 | -16943 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 57 | 17000 | -16943 | μg | | ビタミンD | | 0.9 | -0.9 | μg | | α-トコフェロール | | 0.6 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.29 | -0.19 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 5.17 | -5.07 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 18 | -16.8 | mg | | ナイアシン当量 | 3.1 | 26 | -22.9 | mg | | ビタミンB6 | | 0.66 | -0.66 | mg | | ビタミンB12 | | 24 | -24 | μg | | 葉酸 | | 310 | -310 | μg | | パントテン酸 | | 7.28 | -7.28 | mg | | ビオチン | | 130 | -130 | μg | | ビタミンC | 1 | 10 | -9 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.9 | 1.8 | -0.9 | g | | 備考 | フライ前の食品を冷凍したもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |