洋風料理 フライ用冷凍食品 白身フライ 冷凍 と畜肉類 ぶた ［大型種肉］ ロース 脂身つき 焼きの栄養素を比較
洋風料理 フライ用冷凍食品 白身フライ 冷凍と畜肉類 ぶた ［大型種肉］ ロース 脂身つき 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 フライ用冷凍食品 白身フライ 冷凍 | 畜肉類 ぶた ［大型種肉］ ロース 脂身つき 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 64.5 | 49.1 | 15.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 23.2 | -23.2 | g | | たんぱく質 | 11.6 | 26.7 | -15.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 22.1 | -22.1 | g | | コレステロール | | 76 | -76 | mg | | 脂質 | 2.7 | 22.7 | -20 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.3 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.3 | -0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 19.3 | 4.4 | 14.9 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 19.3 | 0.3 | 19 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.9 | 1.2 | 0.7 | g | | ナトリウム | 340 | 52 | 288 | mg | | カリウム | 240 | 400 | -160 | mg | | カルシウム | 47 | 6 | 41 | mg | | マグネシウム | | 29 | -29 | mg | | リン | 100 | 250 | -150 | mg | | 鉄 | 0.5 | 0.4 | 0.1 | mg | | 亜鉛 | | 2.2 | -2.2 | mg | | 銅 | | 0.07 | -0.07 | mg | | マンガン | | 0.01 | -0.01 | mg | | ヨウ素 | | 2 | -2 | μg | | セレン | | 29 | -29 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 1 | -1 | μg | | レチノール | 57 | 2 | 55 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 57 | 2 | 55 | μg | | ビタミンD | | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 3 | -3 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.9 | -0.8 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.21 | -0.11 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 9.2 | -8 | mg | | ナイアシン当量 | 3.1 | 15 | -11.9 | mg | | ビタミンB6 | | 0.33 | -0.33 | mg | | ビタミンB12 | | 0.5 | -0.5 | μg | | 葉酸 | | 1 | -1 | μg | | パントテン酸 | | 1.19 | -1.19 | mg | | ビオチン | | 5.2 | -5.2 | μg | | ビタミンC | 1 | 1 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.9 | 0.1 | 0.8 | g | | 備考 | フライ前の食品を冷凍したもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |