洋風料理 フライ用冷凍食品 白身フライ 冷凍 と貝類 あわび 干しの栄養素を比較
洋風料理 フライ用冷凍食品 白身フライ 冷凍と貝類 あわび 干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 フライ用冷凍食品 白身フライ 冷凍 | 貝類 あわび 干し | 差 | 単位 | | 水分 | 64.5 | 27.9 | 36.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 27 | -27 | g | | たんぱく質 | 11.6 | 38 | -26.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.6 | -0.6 | g | | コレステロール | | 390 | -390 | mg | | 脂質 | 2.7 | 1.6 | 1.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 23.8 | -23.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 21.4 | -21.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 19.3 | 35.8 | -16.5 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 19.3 | 23.8 | -4.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.9 | 8.7 | -6.8 | g | | ナトリウム | 340 | 2900 | -2560 | mg | | カリウム | 240 | 490 | -250 | mg | | カルシウム | 47 | 39 | 8 | mg | | マグネシウム | | 110 | -110 | mg | | リン | 100 | 300 | -200 | mg | | 鉄 | 0.5 | 2 | -1.5 | mg | | 亜鉛 | | 1.6 | -1.6 | mg | | 銅 | | 0.74 | -0.74 | mg | | マンガン | | 0.05 | -0.05 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 57 | 0 | 57 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 45 | -45 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 47 | -47 | μg | | レチノール活性当量 | 57 | 4 | 53 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 1.2 | -1.2 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 3 | -3 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.36 | -0.26 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.11 | -0.01 | mg | | ナイアシン | 1.2 | 3.3 | -2.1 | mg | | ナイアシン当量 | 3.1 | 8.2 | -5.1 | mg | | ビタミンB6 | | 0.05 | -0.05 | mg | | ビタミンB12 | | 2.4 | -2.4 | μg | | 葉酸 | | 87 | -87 | μg | | パントテン酸 | | 0.71 | -0.71 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 1 | Tr | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.9 | 7.4 | -6.5 | g | | 備考 | フライ前の食品を冷凍したもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |