洋風料理 フライ用冷凍食品 えびフライ 冷凍 とつくし 胞子茎 生の栄養素を比較
洋風料理 フライ用冷凍食品 えびフライ 冷凍とつくし 胞子茎 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 フライ用冷凍食品 えびフライ 冷凍 | つくし 胞子茎 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 66.3 | 86.9 | -20.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 10.2 | 3.5 | 6.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | | 0 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1.9 | 0.1 | 1.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 20.3 | 0 | 20.3 | g | | 食物繊維総量 | | 8.1 | -8.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 20.3 | 8.1 | 12.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 1.4 | -0.1 | g | | ナトリウム | 340 | 6 | 334 | mg | | カリウム | 95 | 640 | -545 | mg | | カルシウム | 42 | 50 | -8 | mg | | マグネシウム | | 33 | -33 | mg | | リン | 90 | 94 | -4 | mg | | 鉄 | 1.5 | 2.1 | -0.6 | mg | | 亜鉛 | | 1.1 | -1.1 | mg | | 銅 | | 0.22 | -0.22 | mg | | マンガン | | 0.22 | -0.22 | mg | | ヨウ素 | 8 | | 8 | μg | | セレン | 27 | | 27 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 8 | | 8 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 53 | -53 | μg | | β-カロテン | | 1000 | -1000 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 49 | -49 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 1100 | -1100 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 88 | -88 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 4.9 | -4.9 | mg | | β-トコフェロール | | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | | 19 | -19 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.07 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.14 | -0.07 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 2.2 | -1.5 | mg | | ナイアシン当量 | 2.4 | 2.8 | -0.4 | mg | | ビタミンB6 | | 0.35 | -0.35 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | | 110 | -110 | μg | | パントテン酸 | | 0.9 | -0.9 | mg | | ビオチン | 3.1 | | 3.1 | μg | | ビタミンC | 1 | 33 | -32 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.9 | 0 | 0.9 | g | | 備考 | フライ前の食品を冷凍したもの | 廃棄部位： 基部及びはかま（葉鞘） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |