洋風料理 フライ用冷凍食品 えびフライ 冷凍 と大豆 ［その他］ おから 乾燥の栄養素を比較
洋風料理 フライ用冷凍食品 えびフライ 冷凍と大豆 ［その他］ おから 乾燥の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 フライ用冷凍食品 えびフライ 冷凍 | 大豆 ［その他］ おから 乾燥 | 差 | 単位 | | 水分 | 66.3 | 7.1 | 59.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 20.2 | -20.2 | g | | たんぱく質 | 10.2 | 23.1 | -12.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 12.7 | -12.7 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1.9 | 13.6 | -11.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 2.2 | -2.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 2.1 | -2.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 20.3 | 12.6 | 7.7 | g | | 食物繊維総量 | | 43.6 | -43.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 20.3 | 52.3 | -32 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 3.8 | -2.5 | g | | ナトリウム | 340 | 19 | 321 | mg | | カリウム | 95 | 1300 | -1205 | mg | | カルシウム | 42 | 310 | -268 | mg | | マグネシウム | | 150 | -150 | mg | | リン | 90 | 380 | -290 | mg | | 鉄 | 1.5 | 4.9 | -3.4 | mg | | 亜鉛 | | 2.3 | -2.3 | mg | | 銅 | | 0.53 | -0.53 | mg | | マンガン | | 1.52 | -1.52 | mg | | ヨウ素 | 8 | 4 | 4 | μg | | セレン | 27 | 4 | 23 | μg | | クロム | 1 | 4 | -3 | μg | | モリブデン | 8 | 170 | -162 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 1.5 | -1.5 | mg | | β-トコフェロール | | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | | 11 | -11 | mg | | δ-トコフェロール | | 1.5 | -1.5 | mg | | ビタミンK | | 30 | -30 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.42 | -0.38 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.11 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 0.8 | -0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 2.4 | 5.9 | -3.5 | mg | | ビタミンB6 | | 0.23 | -0.23 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | | 53 | -53 | μg | | パントテン酸 | | 1.18 | -1.18 | mg | | ビオチン | 3.1 | 16 | -12.9 | μg | | ビタミンC | 1 | Tr | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.9 | Tr | 0.9 | g | | 備考 | フライ前の食品を冷凍したもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |