洋風料理 フライ用冷凍食品 えびフライ 冷凍 と大豆 ［その他］ 大豆たんぱく 粒状大豆たんぱくの栄養素を比較
洋風料理 フライ用冷凍食品 えびフライ 冷凍と大豆 ［その他］ 大豆たんぱく 粒状大豆たんぱくの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 フライ用冷凍食品 えびフライ 冷凍 | 大豆 ［その他］ 大豆たんぱく 粒状大豆たんぱく | 差 | 単位 | | 水分 | 66.3 | 7.8 | 58.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 44.1 | -44.1 | g | | たんぱく質 | 10.2 | 46.3 | -36.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 1.9 | -1.9 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1.9 | 3 | -1.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 20.3 | 22.2 | -1.9 | g | | 食物繊維総量 | | 17.8 | -17.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 20.3 | 36.7 | -16.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 6.2 | -4.9 | g | | ナトリウム | 340 | 3 | 337 | mg | | カリウム | 95 | 2400 | -2305 | mg | | カルシウム | 42 | 270 | -228 | mg | | マグネシウム | | 290 | -290 | mg | | リン | 90 | 730 | -640 | mg | | 鉄 | 1.5 | 7.7 | -6.2 | mg | | 亜鉛 | | 4.5 | -4.5 | mg | | 銅 | | 1.41 | -1.41 | mg | | マンガン | | 2.61 | -2.61 | mg | | ヨウ素 | 8 | | 8 | μg | | セレン | 27 | | 27 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 8 | | 8 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0.5 | -0.5 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.3 | -0.3 | mg | | ビタミンK | | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.67 | -0.63 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.3 | -0.23 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 2.2 | -1.5 | mg | | ナイアシン当量 | 2.4 | 13 | -10.6 | mg | | ビタミンB6 | | 0.64 | -0.64 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | | 370 | -370 | μg | | パントテン酸 | | 1.89 | -1.89 | mg | | ビオチン | 3.1 | | 3.1 | μg | | ビタミンC | 1 | Tr | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.9 | 0 | 0.9 | g | | 備考 | フライ前の食品を冷凍したもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |