洋風料理 フライ用冷凍食品 えびフライ 冷凍 と芋類 じゃがいも 塊茎 皮つき 生の栄養素を比較
洋風料理 フライ用冷凍食品 えびフライ 冷凍と芋類 じゃがいも 塊茎 皮つき 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 フライ用冷凍食品 えびフライ 冷凍 | 芋類 じゃがいも 塊茎 皮つき 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 66.3 | 81.1 | -14.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 1.4 | -1.4 | g | | たんぱく質 | 10.2 | 1.8 | 8.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | Tr | 0 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1.9 | 0.1 | 1.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 15.5 | -15.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 14.2 | -14.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 20.3 | 6.2 | 14.1 | g | | 食物繊維総量 | | 9.8 | -9.8 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 20.3 | 15.9 | 4.4 | g | | 有機酸 | | 0.5 | -0.5 | g | | 灰分 | 1.3 | 1 | 0.3 | g | | ナトリウム | 340 | 1 | 339 | mg | | カリウム | 95 | 420 | -325 | mg | | カルシウム | 42 | 4 | 38 | mg | | マグネシウム | | 19 | -19 | mg | | リン | 90 | 46 | 44 | mg | | 鉄 | 1.5 | 1 | 0.5 | mg | | 亜鉛 | | 0.2 | -0.2 | mg | | 銅 | | 0.09 | -0.09 | mg | | マンガン | | 0.42 | -0.42 | mg | | ヨウ素 | 8 | 1 | 7 | μg | | セレン | 27 | 0 | 27 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 8 | 3 | 5 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 2 | -2 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 2 | -2 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | Tr | 0 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.08 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.03 | 0.04 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 1.6 | -0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 2.4 | 1.9 | 0.5 | mg | | ビタミンB6 | | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | | 20 | -20 | μg | | パントテン酸 | | 0.49 | -0.49 | mg | | ビオチン | 3.1 | 0.5 | 2.6 | μg | | ビタミンC | 1 | 28 | -27 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.9 | 0 | 0.9 | g | | 備考 | フライ前の食品を冷凍したもの | 別名： ばれいしょ（馬鈴薯）
廃棄部位： 損傷部及び芽
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |