洋風料理 フライ用冷凍食品 えびフライ 冷凍 と米 ［水稲穀粒］ 精白米 インディカ米の栄養素を比較
洋風料理 フライ用冷凍食品 えびフライ 冷凍と米 ［水稲穀粒］ 精白米 インディカ米の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 フライ用冷凍食品 えびフライ 冷凍 | 米 ［水稲穀粒］ 精白米 インディカ米 | 差 | 単位 | | 水分 | 66.3 | 13.7 | 52.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 6.4 | -6.4 | g | | たんぱく質 | 10.2 | 7.4 | 2.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.7 | -0.7 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1.9 | 0.9 | 1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 80.3 | -80.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 73 | -73 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 20.3 | 78.3 | -58 | g | | 食物繊維総量 | | 0.5 | -0.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 20.3 | 77.7 | -57.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 0.4 | 0.9 | g | | ナトリウム | 340 | 1 | 339 | mg | | カリウム | 95 | 68 | 27 | mg | | カルシウム | 42 | 5 | 37 | mg | | マグネシウム | | 18 | -18 | mg | | リン | 90 | 90 | 0 | mg | | 鉄 | 1.5 | 0.5 | 1 | mg | | 亜鉛 | | 1.6 | -1.6 | mg | | 銅 | | 0.2 | -0.2 | mg | | マンガン | | 0.88 | -0.88 | mg | | ヨウ素 | 8 | 0 | 8 | μg | | セレン | 27 | 7 | 20 | μg | | クロム | 1 | 2 | -1 | μg | | モリブデン | 8 | 62 | -54 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | Tr | 0 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.06 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.02 | 0.05 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 1.1 | -0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 2.4 | 2.9 | -0.5 | mg | | ビタミンB6 | | 0.08 | -0.08 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | | 16 | -16 | μg | | パントテン酸 | | 0.61 | -0.61 | mg | | ビオチン | 3.1 | 2 | 1.1 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.9 | 0 | 0.9 | g | | 備考 | フライ前の食品を冷凍したもの | うるち米 歩留り： 90～91 %
(100 g：120 mL、100 mL：83 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |