洋風料理 フライ用冷凍食品 えびフライ 冷凍 と鳥肉類 にわとり ［若どり・副品目］ ささみ 天ぷらの栄養素を比較
洋風料理 フライ用冷凍食品 えびフライ 冷凍と鳥肉類 にわとり ［若どり・副品目］ ささみ 天ぷらの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 フライ用冷凍食品 えびフライ 冷凍 | 鳥肉類 にわとり ［若どり・副品目］ ささみ 天ぷら | 差 | 単位 | | 水分 | 66.3 | 59.3 | 7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 22.2 | -22.2 | g | | たんぱく質 | 10.2 | 25.7 | -15.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 6.9 | -6.9 | g | | コレステロール | | 71 | -71 | mg | | 脂質 | 1.9 | 7.4 | -5.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 7.1 | -7.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 6.5 | -6.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 20.3 | 9.6 | 10.7 | g | | 食物繊維総量 | | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 20.3 | 6.2 | 14.1 | g | | 有機酸 | | 0.7 | -0.7 | g | | 灰分 | 1.3 | 1.3 | 0 | g | | ナトリウム | 340 | 65 | 275 | mg | | カリウム | 95 | 430 | -335 | mg | | カルシウム | 42 | 24 | 18 | mg | | マグネシウム | | 34 | -34 | mg | | リン | 90 | 250 | -160 | mg | | 鉄 | 1.5 | 0.4 | 1.1 | mg | | 亜鉛 | | 0.8 | -0.8 | mg | | 銅 | | 0.03 | -0.03 | mg | | マンガン | | 0.06 | -0.06 | mg | | ヨウ素 | 8 | 1 | 7 | μg | | セレン | 27 | 22 | 5 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 8 | 4 | 4 | μg | | レチノール | Tr | 4 | -4 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 9 | -9 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 9 | -9 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 5 | -5 | μg | | ビタミンD | | | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 2.3 | -2.3 | mg | | β-トコフェロール | | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 2.8 | -2.8 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | | 25 | -25 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.09 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.16 | -0.09 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 11 | -10.3 | mg | | ナイアシン当量 | 2.4 | 17 | -14.6 | mg | | ビタミンB6 | | 0.51 | -0.51 | mg | | ビタミンB12 | | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | | 16 | -16 | μg | | パントテン酸 | | 1.79 | -1.79 | mg | | ビオチン | 3.1 | 3.8 | -0.7 | μg | | ビタミンC | 1 | 3 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.9 | 0.2 | 0.7 | g | | 備考 | フライ前の食品を冷凍したもの | 別名：ブロイラー
すじを除いたもの
調理による脂質の増減：第1章表13参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |