洋風料理 フライ用冷凍食品 えびフライ 冷凍 と畜肉類 しか にほんじか えぞしか 赤肉 生の栄養素を比較
洋風料理 フライ用冷凍食品 えびフライ 冷凍と畜肉類 しか にほんじか えぞしか 赤肉 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 フライ用冷凍食品 えびフライ 冷凍 | 畜肉類 しか にほんじか えぞしか 赤肉 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 66.3 | 71.4 | -5.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 20.8 | -20.8 | g | | たんぱく質 | 10.2 | 22.6 | -12.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 4.5 | -4.5 | g | | コレステロール | | 59 | -59 | mg | | 脂質 | 1.9 | 5.2 | -3.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.6 | -0.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.6 | -0.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 20.3 | 2.3 | 18 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 20.3 | 0.6 | 19.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 1.1 | 0.2 | g | | ナトリウム | 340 | 52 | 288 | mg | | カリウム | 95 | 350 | -255 | mg | | カルシウム | 42 | 4 | 38 | mg | | マグネシウム | | 26 | -26 | mg | | リン | 90 | 210 | -120 | mg | | 鉄 | 1.5 | 3.4 | -1.9 | mg | | 亜鉛 | | 2.8 | -2.8 | mg | | 銅 | | 0.14 | -0.14 | mg | | マンガン | | 0.01 | -0.01 | mg | | ヨウ素 | 8 | 1 | 7 | μg | | セレン | 27 | 6 | 21 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 8 | 0 | 8 | μg | | レチノール | Tr | 5 | -5 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 5 | -5 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 0.6 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.21 | -0.17 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.32 | -0.25 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 7.9 | -7.2 | mg | | ナイアシン当量 | 2.4 | 13 | -10.6 | mg | | ビタミンB6 | | 0.55 | -0.55 | mg | | ビタミンB12 | | 1.3 | -1.3 | μg | | 葉酸 | | 4 | -4 | μg | | パントテン酸 | | 0.75 | -0.75 | mg | | ビオチン | 3.1 | 2.1 | 1 | μg | | ビタミンC | 1 | 1 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.9 | 0.1 | 0.8 | g | | 備考 | フライ前の食品を冷凍したもの | 試料： えぞしか | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |