洋風料理 フライ用冷凍食品 えびフライ 冷凍 と畜肉類 うし ［交雑牛肉］ もも 脂身つき 生の栄養素を比較
洋風料理 フライ用冷凍食品 えびフライ 冷凍と畜肉類 うし ［交雑牛肉］ もも 脂身つき 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 フライ用冷凍食品 えびフライ 冷凍 | 畜肉類 うし ［交雑牛肉］ もも 脂身つき 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 66.3 | 53.9 | 12.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 14.6 | -14.6 | g | | たんぱく質 | 10.2 | 16.4 | -6.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 28 | -28 | g | | コレステロール | | 85 | -85 | mg | | 脂質 | 1.9 | 28.9 | -27 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.4 | -0.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.3 | -0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 20.3 | 2.7 | 17.6 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 20.3 | 0.4 | 19.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 0.8 | 0.5 | g | | ナトリウム | 340 | 63 | 277 | mg | | カリウム | 95 | 270 | -175 | mg | | カルシウム | 42 | 3 | 39 | mg | | マグネシウム | | 17 | -17 | mg | | リン | 90 | 140 | -50 | mg | | 鉄 | 1.5 | 2.1 | -0.6 | mg | | 亜鉛 | | 3.9 | -3.9 | mg | | 銅 | | 0.06 | -0.06 | mg | | マンガン | | 0 | 0 | mg | | ヨウ素 | 8 | 1 | 7 | μg | | セレン | 27 | 14 | 13 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 8 | 1 | 7 | μg | | レチノール | Tr | 2 | -2 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 1 | -1 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 1 | -1 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 2 | -2 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 0.3 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 8 | -8 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.08 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.16 | -0.09 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 3.9 | -3.2 | mg | | ナイアシン当量 | 2.4 | 7.3 | -4.9 | mg | | ビタミンB6 | | 0.31 | -0.31 | mg | | ビタミンB12 | | 2.1 | -2.1 | μg | | 葉酸 | | 12 | -12 | μg | | パントテン酸 | | 0.62 | -0.62 | mg | | ビオチン | 3.1 | 2 | 1.1 | μg | | ビタミンC | 1 | 1 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.9 | 0.2 | 0.7 | g | | 備考 | フライ前の食品を冷凍したもの | 皮下脂肪： 13.5 %、筋間脂肪： 6.0 % | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |