洋風料理 フライ用冷凍食品 えびフライ 冷凍 と魚類 ふな ふなずしの栄養素を比較
洋風料理 フライ用冷凍食品 えびフライ 冷凍と魚類 ふな ふなずしの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 フライ用冷凍食品 えびフライ 冷凍 | 魚類 ふな ふなずし | 差 | 単位 | | 水分 | 66.3 | 57 | 9.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 19.1 | -19.1 | g | | たんぱく質 | 10.2 | 21.3 | -11.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 5.6 | -5.6 | g | | コレステロール | | 300 | -300 | mg | | 脂質 | 1.9 | 7.9 | -6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 20.3 | 13.6 | 6.7 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 20.3 | 9.2 | 11.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 4.7 | -3.4 | g | | ナトリウム | 340 | 1500 | -1160 | mg | | カリウム | 95 | 64 | 31 | mg | | カルシウム | 42 | 350 | -308 | mg | | マグネシウム | | 20 | -20 | mg | | リン | 90 | 240 | -150 | mg | | 鉄 | 1.5 | 0.9 | 0.6 | mg | | 亜鉛 | | 2.9 | -2.9 | mg | | 銅 | | 0.23 | -0.23 | mg | | マンガン | | 0.34 | -0.34 | mg | | ヨウ素 | 8 | 24 | -16 | μg | | セレン | 27 | 48 | -21 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 8 | 36 | -28 | μg | | レチノール | Tr | 43 | -43 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | | 0 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 43 | -43 | μg | | ビタミンD | | 3.6 | -3.6 | μg | | α-トコフェロール | | 4.6 | -4.6 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 4 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | Tr | 0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.07 | 0 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 0.3 | 0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 2.4 | 4.1 | -1.7 | mg | | ビタミンB6 | | 0.03 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | | 7.4 | -7.4 | μg | | 葉酸 | | 15 | -15 | μg | | パントテン酸 | | 0.14 | -0.14 | mg | | ビオチン | 3.1 | 28 | -24.9 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.9 | 3.9 | -3 | g | | 備考 | フライ前の食品を冷凍したもの | 廃棄部位： 頭部、ひれ、尾
試料： 魚の表面に付着した飯をヘラ等で軽く拭ったもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |