洋風料理 フライ用冷凍食品 えびフライ 冷凍 と魚類 （鮭・ます類） たいせいようさけ(アトランティックサーモン) 養殖 皮なし 蒸しの栄養素を比較
洋風料理 フライ用冷凍食品 えびフライ 冷凍と魚類 （鮭・ます類） たいせいようさけ(アトランティックサーモン) 養殖 皮なし 蒸しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 フライ用冷凍食品 えびフライ 冷凍 | 魚類 （鮭・ます類） たいせいようさけ(アトランティックサーモン) 養殖 皮なし 蒸し | 差 | 単位 | | 水分 | 66.3 | 60.3 | 6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 19.4 | -19.4 | g | | たんぱく質 | 10.2 | 23.2 | -13 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 15.1 | -15.1 | g | | コレステロール | | 70 | -70 | mg | | 脂質 | 1.9 | 15.8 | -13.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.1 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.1 | -0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 20.3 | 3.8 | 16.5 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 20.3 | 0.1 | 20.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 1.4 | -0.1 | g | | ナトリウム | 340 | 49 | 291 | mg | | カリウム | 95 | 360 | -265 | mg | | カルシウム | 42 | 13 | 29 | mg | | マグネシウム | | 29 | -29 | mg | | リン | 90 | 250 | -160 | mg | | 鉄 | 1.5 | 0.3 | 1.2 | mg | | 亜鉛 | | 0.3 | -0.3 | mg | | 銅 | | 0.06 | -0.06 | mg | | マンガン | | 0.01 | -0.01 | mg | | ヨウ素 | 8 | 7 | 1 | μg | | セレン | 27 | 24 | 3 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 8 | Tr | 8 | μg | | レチノール | Tr | 17 | -17 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 17 | -17 | μg | | ビタミンD | | 7.3 | -7.3 | μg | | α-トコフェロール | | 3.4 | -3.4 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 6 | -6 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.25 | -0.21 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.1 | -0.03 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 6.9 | -6.2 | mg | | ナイアシン当量 | 2.4 | 12 | -9.6 | mg | | ビタミンB6 | | 0.57 | -0.57 | mg | | ビタミンB12 | | 9.3 | -9.3 | μg | | 葉酸 | | 18 | -18 | μg | | パントテン酸 | | 1.09 | -1.09 | mg | | ビオチン | 3.1 | 7.7 | -4.6 | μg | | ビタミンC | 1 | 2 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.9 | 0.1 | 0.8 | g | | 備考 | フライ前の食品を冷凍したもの | 別名： アトランティックサーモン
切り身
廃棄部位： 皮、小骨 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |