洋風料理 フライ用冷凍食品 えびフライ 冷凍 と貝類 あげまき 生の栄養素を比較
洋風料理 フライ用冷凍食品 えびフライ 冷凍と貝類 あげまき 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 フライ用冷凍食品 えびフライ 冷凍 | 貝類 あげまき 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 66.3 | 87.1 | -20.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 5.9 | -5.9 | g | | たんぱく質 | 10.2 | 8.1 | 2.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.3 | -0.3 | g | | コレステロール | | 38 | -38 | mg | | 脂質 | 1.9 | 0.6 | 1.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 2 | -2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 1.8 | -1.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 20.3 | 4.5 | 15.8 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 20.3 | 2 | 18.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 2.2 | -0.9 | g | | ナトリウム | 340 | 600 | -260 | mg | | カリウム | 95 | 120 | -25 | mg | | カルシウム | 42 | 66 | -24 | mg | | マグネシウム | | 49 | -49 | mg | | リン | 90 | 120 | -30 | mg | | 鉄 | 1.5 | 4.1 | -2.6 | mg | | 亜鉛 | | 1.5 | -1.5 | mg | | 銅 | | 0.4 | -0.4 | mg | | マンガン | | 0.2 | -0.2 | mg | | ヨウ素 | 8 | | 8 | μg | | セレン | 27 | | 27 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 8 | | 8 | μg | | レチノール | Tr | 20 | -20 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 85 | -85 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 85 | -85 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 27 | -27 | μg | | ビタミンD | | 1 | -1 | μg | | α-トコフェロール | | 0.8 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.3 | -0.26 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.14 | -0.07 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 1.3 | -0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 2.4 | 2.5 | -0.1 | mg | | ビタミンB6 | | 0.04 | -0.04 | mg | | ビタミンB12 | | 59 | -59 | μg | | 葉酸 | | 11 | -11 | μg | | パントテン酸 | | 0.37 | -0.37 | mg | | ビオチン | 3.1 | | 3.1 | μg | | ビタミンC | 1 | 1 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.9 | 1.5 | -0.6 | g | | 備考 | フライ前の食品を冷凍したもの | 廃棄部位： 貝殻 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |