洋風料理 フライ用冷凍食品 えびフライ 冷凍 と魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず めふんの栄養素を比較
洋風料理 フライ用冷凍食品 えびフライ 冷凍と魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず めふんの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 フライ用冷凍食品 えびフライ 冷凍 | 魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず めふん | 差 | 単位 | | 水分 | 66.3 | 65.4 | 0.89999999999999 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 10.2 | 16.9 | -6.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.5 | -0.5 | g | | コレステロール | | 300 | -300 | mg | | 脂質 | 1.9 | 0.9 | 1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.4 | -0.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.4 | -0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 20.3 | 0.8 | 19.5 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 20.3 | 0.4 | 19.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 16.4 | -15.1 | g | | ナトリウム | 340 | 5800 | -5460 | mg | | カリウム | 95 | 300 | -205 | mg | | カルシウム | 42 | 35 | 7 | mg | | マグネシウム | | 28 | -28 | mg | | リン | 90 | 220 | -130 | mg | | 鉄 | 1.5 | 6.8 | -5.3 | mg | | 亜鉛 | | 1.5 | -1.5 | mg | | 銅 | | 0.13 | -0.13 | mg | | マンガン | | 0.03 | -0.03 | mg | | ヨウ素 | 8 | | 8 | μg | | セレン | 27 | | 27 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 8 | | 8 | μg | | レチノール | Tr | 250 | -250 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 250 | -250 | μg | | ビタミンD | | 20 | -20 | μg | | α-トコフェロール | | 0.4 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | Tr | 0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 6.38 | -6.31 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 2.7 | -2 | mg | | ナイアシン当量 | 2.4 | 5.5 | -3.1 | mg | | ビタミンB6 | | 0.07 | -0.07 | mg | | ビタミンB12 | | 330 | -330 | μg | | 葉酸 | | 60 | -60 | μg | | パントテン酸 | | 0.91 | -0.91 | mg | | ビオチン | 3.1 | | 3.1 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.9 | 14.7 | -13.8 | g | | 備考 | フライ前の食品を冷凍したもの | 別名： さけ（標準和名）、あきさけ、あきあじ
腎臓を塩辛にしたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |