洋風料理 フライ用冷凍食品 えびフライ 冷凍 と魚類 あゆ 天然 内臓 生の栄養素を比較
洋風料理 フライ用冷凍食品 えびフライ 冷凍と魚類 あゆ 天然 内臓 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 フライ用冷凍食品 えびフライ 冷凍 | 魚類 あゆ 天然 内臓 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 66.3 | 68.6 | -2.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 10.2 | 9.5 | 0.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 14.2 | -14.2 | g | | コレステロール | | 200 | -200 | mg | | 脂質 | 1.9 | 17.5 | -15.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.3 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.3 | -0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 20.3 | 3.6 | 16.7 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 20.3 | 0.3 | 20 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 4.1 | -2.8 | g | | ナトリウム | 340 | 90 | 250 | mg | | カリウム | 95 | 210 | -115 | mg | | カルシウム | 42 | 43 | -1 | mg | | マグネシウム | | 44 | -44 | mg | | リン | 90 | 180 | -90 | mg | | 鉄 | 1.5 | 24 | -22.5 | mg | | 亜鉛 | | 2 | -2 | mg | | 銅 | | 0.34 | -0.34 | mg | | マンガン | | 3.03 | -3.03 | mg | | ヨウ素 | 8 | | 8 | μg | | セレン | 27 | | 27 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 8 | | 8 | μg | | レチノール | Tr | 1700 | -1700 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | Tr | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | (Tr) | 0 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 1700 | -1700 | μg | | ビタミンD | | 5 | -5 | μg | | α-トコフェロール | | 1.9 | -1.9 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 40 | -40 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.12 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.55 | -0.48 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 3.8 | -3.1 | mg | | ナイアシン当量 | 2.4 | 5.4 | -3 | mg | | ビタミンB6 | | 0.16 | -0.16 | mg | | ビタミンB12 | | 60 | -60 | μg | | 葉酸 | | 220 | -220 | μg | | パントテン酸 | | 1.56 | -1.56 | mg | | ビオチン | 3.1 | | 3.1 | μg | | ビタミンC | 1 | 5 | -4 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.9 | 0.2 | 0.7 | g | | 備考 | フライ前の食品を冷凍したもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |