洋風料理 フライ用冷凍食品 いかフライ 冷凍 と（こんぶ類） まこんぶ 素干し 乾の栄養素を比較
洋風料理 フライ用冷凍食品 いかフライ 冷凍と（こんぶ類） まこんぶ 素干し 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 フライ用冷凍食品 いかフライ 冷凍 | （こんぶ類） まこんぶ 素干し 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 64.5 | 9.5 | 55 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 5.1 | -5.1 | g | | たんぱく質 | 10.6 | 5.8 | 4.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 1 | -1 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 2 | 1.3 | 0.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.1 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.1 | -0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 21.4 | 9.7 | 11.7 | g | | 食物繊維総量 | | 32.1 | -32.1 | g | | 糖アルコール | | 23.4 | -23.4 | g | | 炭水化物 | 21.4 | 64.3 | -42.9 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 1.5 | 19.1 | -17.6 | g | | ナトリウム | 300 | 2600 | -2300 | mg | | カリウム | 180 | 6100 | -5920 | mg | | カルシウム | 16 | 780 | -764 | mg | | マグネシウム | | 530 | -530 | mg | | リン | 110 | 180 | -70 | mg | | 鉄 | 0.4 | 3.2 | -2.8 | mg | | 亜鉛 | | 0.9 | -0.9 | mg | | 銅 | | 0.11 | -0.11 | mg | | マンガン | | 0.21 | -0.21 | mg | | ヨウ素 | 4 | 200000 | -199996 | μg | | セレン | 25 | 2 | 23 | μg | | クロム | 3 | 14 | -11 | μg | | モリブデン | 6 | 11 | -5 | μg | | レチノール | 3 | 0 | 3 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 1600 | -1600 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 43 | -43 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 1600 | -1600 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 130 | -127 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 2.6 | -2.6 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 110 | -110 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.26 | -0.16 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.31 | -0.31 | mg | | ナイアシン | 1.9 | 1.3 | 0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 3.7 | 2.3 | 1.4 | mg | | ビタミンB6 | | 0.03 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | | 240 | -240 | μg | | パントテン酸 | | 0.35 | -0.35 | mg | | ビオチン | 2.7 | 9.7 | -7 | μg | | ビタミンC | Tr | 29 | -29 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 6.6 | -5.8 | g | | 備考 | フライ前の食品を冷凍したもの | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |