洋風料理 フライ用冷凍食品 いかフライ 冷凍 と芋類 （さつまいも類） さつまいも 塊根 皮つき 生の栄養素を比較
洋風料理 フライ用冷凍食品 いかフライ 冷凍と芋類 （さつまいも類） さつまいも 塊根 皮つき 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 フライ用冷凍食品 いかフライ 冷凍 | 芋類 （さつまいも類） さつまいも 塊根 皮つき 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 64.5 | 64.6 | -0.099999999999994 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 0.8 | -0.8 | g | | たんぱく質 | 10.6 | 0.9 | 9.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.1 | -0.1 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 2 | 0.5 | 1.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 31 | -31 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 28.4 | -28.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 21.4 | 30.5 | -9.1 | g | | 食物繊維総量 | | 2.8 | -2.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 21.4 | 33.1 | -11.7 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 1.5 | 0.9 | 0.6 | g | | ナトリウム | 300 | 23 | 277 | mg | | カリウム | 180 | 380 | -200 | mg | | カルシウム | 16 | 40 | -24 | mg | | マグネシウム | | 24 | -24 | mg | | リン | 110 | 46 | 64 | mg | | 鉄 | 0.4 | 0.5 | -0.1 | mg | | 亜鉛 | | 0.2 | -0.2 | mg | | 銅 | | 0.13 | -0.13 | mg | | マンガン | | 0.37 | -0.37 | mg | | ヨウ素 | 4 | 1 | 3 | μg | | セレン | 25 | 0 | 25 | μg | | クロム | 3 | 0 | 3 | μg | | モリブデン | 6 | 5 | 1 | μg | | レチノール | 3 | 0 | 3 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 40 | -40 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 40 | -40 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 3 | 0 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 1 | -1 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.02 | -0.02 | mg | | ナイアシン | 1.9 | 0.6 | 1.3 | mg | | ナイアシン当量 | 3.7 | 0.8 | 2.9 | mg | | ビタミンB6 | | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | | 49 | -49 | μg | | パントテン酸 | | 0.48 | -0.48 | mg | | ビオチン | 2.7 | 4.8 | -2.1 | μg | | ビタミンC | Tr | 25 | -25 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 0.1 | 0.7 | g | | 備考 | フライ前の食品を冷凍したもの | 別名： かんしょ（甘藷）
廃棄部位： 両端 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |