洋風料理 フライ用冷凍食品 いかフライ 冷凍 と和風料理 煮物類 ひじきのいため煮の栄養素を比較
洋風料理 フライ用冷凍食品 いかフライ 冷凍と和風料理 煮物類 ひじきのいため煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 フライ用冷凍食品 いかフライ 冷凍 | 和風料理 煮物類 ひじきのいため煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 64.5 | 80.8 | -16.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 2.8 | -2.8 | g | | たんぱく質 | 10.6 | 3.1 | 7.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 3.5 | -3.5 | g | | コレステロール | | (Tr) | 0 | mg | | 脂質 | 2 | 4 | -2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 6.9 | -6.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 6.5 | -6.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 21.4 | 7.3 | 14.1 | g | | 食物繊維総量 | | 3.4 | -3.4 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 21.4 | 9.9 | 11.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.5 | 2.2 | -0.7 | g | | ナトリウム | 300 | 560 | -260 | mg | | カリウム | 180 | 180 | 0 | mg | | カルシウム | 16 | 100 | -84 | mg | | マグネシウム | | 43 | -43 | mg | | リン | 110 | 45 | 65 | mg | | 鉄 | 0.4 | 0.6 | -0.2 | mg | | 亜鉛 | | 0.3 | -0.3 | mg | | 銅 | | 0.03 | -0.03 | mg | | マンガン | | 0.23 | -0.23 | mg | | ヨウ素 | 4 | 750 | -746 | μg | | セレン | 25 | 3 | 22 | μg | | クロム | 3 | 2 | 1 | μg | | モリブデン | 6 | 7 | -1 | μg | | レチノール | 3 | 0 | 3 | μg | | α-カロテン | | 240 | -240 | μg | | β-カロテン | | 870 | -870 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 1000 | -1000 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 84 | -81 | μg | | ビタミンD | | (Tr) | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 0.7 | -0.7 | mg | | β-トコフェロール | | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 1.7 | -1.7 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | | 40 | -40 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.02 | 0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.02 | -0.02 | mg | | ナイアシン | 1.9 | 0.4 | 1.5 | mg | | ナイアシン当量 | 3.7 | 1 | 2.7 | mg | | ビタミンB6 | | 0.03 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | | 6 | -6 | μg | | パントテン酸 | | 0.08 | -0.08 | mg | | ビオチン | 2.7 | 2.2 | 0.5 | μg | | ビタミンC | Tr | (Tr) | 0 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 1.4 | -0.6 | g | | 備考 | フライ前の食品を冷凍したもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |