洋風料理 フライ用冷凍食品 いかフライ 冷凍 と調味料類 （みそ類） 減塩みその栄養素を比較
洋風料理 フライ用冷凍食品 いかフライ 冷凍と調味料類 （みそ類） 減塩みその比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 フライ用冷凍食品 いかフライ 冷凍 | 調味料類 （みそ類） 減塩みそ | 差 | 単位 | | 水分 | 64.5 | 46 | 18.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 9.1 | -9.1 | g | | たんぱく質 | 10.6 | 11 | -0.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 5.7 | -5.7 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 2 | 5.9 | -3.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 12.9 | -12.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 12.5 | -12.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 21.4 | 23.3 | -1.9 | g | | 食物繊維総量 | | 4.3 | -4.3 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 21.4 | 25.7 | -4.3 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 1.5 | 11.4 | -9.9 | g | | ナトリウム | 300 | 4200 | -3900 | mg | | カリウム | 180 | 480 | -300 | mg | | カルシウム | 16 | 62 | -46 | mg | | マグネシウム | | 71 | -71 | mg | | リン | 110 | 170 | -60 | mg | | 鉄 | 0.4 | 1.7 | -1.3 | mg | | 亜鉛 | | 1.4 | -1.4 | mg | | 銅 | | 0.29 | -0.29 | mg | | マンガン | | 0.73 | -0.73 | mg | | ヨウ素 | 4 | 1 | 3 | μg | | セレン | 25 | 5 | 20 | μg | | クロム | 3 | 5 | -2 | μg | | モリブデン | 6 | 150 | -144 | μg | | レチノール | 3 | 0 | 3 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 3 | -3 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 3 | -3 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 0 | 3 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 0.6 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | | 5.3 | -5.3 | mg | | δ-トコフェロール | | 2.3 | -2.3 | mg | | ビタミンK | | | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.11 | -0.11 | mg | | ナイアシン | 1.9 | 1.1 | 0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 3.7 | 2.7 | 1 | mg | | ビタミンB6 | | 0.16 | -0.16 | mg | | ビタミンB12 | | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | | 75 | -75 | μg | | パントテン酸 | | 0.27 | -0.27 | mg | | ビオチン | 2.7 | 11 | -8.3 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 10.7 | -9.9 | g | | 備考 | フライ前の食品を冷凍したもの | (100 g：87mL、100 mL：115g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |