洋風料理 フライ用冷凍食品 いかフライ 冷凍 と畜肉類 うし ［加工品］ ビーフジャーキーの栄養素を比較
洋風料理 フライ用冷凍食品 いかフライ 冷凍と畜肉類 うし ［加工品］ ビーフジャーキーの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 フライ用冷凍食品 いかフライ 冷凍 | 畜肉類 うし ［加工品］ ビーフジャーキー | 差 | 単位 | | 水分 | 64.5 | 24.4 | 40.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 47.5 | -47.5 | g | | たんぱく質 | 10.6 | 54.8 | -44.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 5.8 | -5.8 | g | | コレステロール | | 150 | -150 | mg | | 脂質 | 2 | 7.8 | -5.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 9.6 | -9.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 9.2 | -9.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 21.4 | 14.1 | 7.3 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 21.4 | 6.4 | 15 | g | | 有機酸 | | 1.6 | -1.6 | g | | 灰分 | 1.5 | 6.6 | -5.1 | g | | ナトリウム | 300 | 1900 | -1600 | mg | | カリウム | 180 | 760 | -580 | mg | | カルシウム | 16 | 13 | 3 | mg | | マグネシウム | | 54 | -54 | mg | | リン | 110 | 420 | -310 | mg | | 鉄 | 0.4 | 6.4 | -6 | mg | | 亜鉛 | | 8.8 | -8.8 | mg | | 銅 | | 0.25 | -0.25 | mg | | マンガン | | 0.13 | -0.13 | mg | | ヨウ素 | 4 | 5 | -1 | μg | | セレン | 25 | 38 | -13 | μg | | クロム | 3 | 11 | -8 | μg | | モリブデン | 6 | 3 | 3 | μg | | レチノール | 3 | 5 | -2 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 5 | -2 | μg | | ビタミンD | | 0.3 | -0.3 | μg | | α-トコフェロール | | 2.2 | -2.2 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0.2 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | | 8 | -8 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.13 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.45 | -0.45 | mg | | ナイアシン | 1.9 | 12 | -10.1 | mg | | ナイアシン当量 | 3.7 | 23 | -19.3 | mg | | ビタミンB6 | | 0.85 | -0.85 | mg | | ビタミンB12 | | 3.5 | -3.5 | μg | | 葉酸 | | 12 | -12 | μg | | パントテン酸 | | 1.25 | -1.25 | mg | | ビオチン | 2.7 | 4.5 | -1.8 | μg | | ビタミンC | Tr | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 4.8 | -4 | g | | 備考 | フライ前の食品を冷凍したもの | ビタミンE及びビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |