洋風料理 フライ用冷凍食品 いかフライ 冷凍 といか/たこ類 （いか類） するめいか 胴 皮なし 天ぷらの栄養素を比較
洋風料理 フライ用冷凍食品 いかフライ 冷凍といか/たこ類 （いか類） するめいか 胴 皮なし 天ぷらの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 フライ用冷凍食品 いかフライ 冷凍 | いか/たこ類 （いか類） するめいか 胴 皮なし 天ぷら | 差 | 単位 | | 水分 | 64.5 | 64.9 | -0.40000000000001 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 13.1 | -13.1 | g | | たんぱく質 | 10.6 | 16.7 | -6.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 9.8 | -9.8 | g | | コレステロール | | 150 | -150 | mg | | 脂質 | 2 | 10.8 | -8.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 9 | -9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 8.2 | -8.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 21.4 | 10.2 | 11.2 | g | | 食物繊維総量 | | 0.8 | -0.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 21.4 | 6.3 | 15.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.5 | 1.2 | 0.3 | g | | ナトリウム | 300 | 180 | 120 | mg | | カリウム | 180 | 280 | -100 | mg | | カルシウム | 16 | 26 | -10 | mg | | マグネシウム | | 40 | -40 | mg | | リン | 110 | 230 | -120 | mg | | 鉄 | 0.4 | 0.1 | 0.3 | mg | | 亜鉛 | | 1.3 | -1.3 | mg | | 銅 | | 0.16 | -0.16 | mg | | マンガン | | 0.06 | -0.06 | mg | | ヨウ素 | 4 | 5 | -1 | μg | | セレン | 25 | 31 | -6 | μg | | クロム | 3 | Tr | 3 | μg | | モリブデン | 6 | | 6 | μg | | レチノール | 3 | 10 | -7 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 13 | -13 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 13 | -13 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 11 | -8 | μg | | ビタミンD | | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | | 3 | -3 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 4 | -4 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | | 6 | -6 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.07 | 0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.07 | -0.07 | mg | | ナイアシン | 1.9 | 4.1 | -2.2 | mg | | ナイアシン当量 | 3.7 | 6.6 | -2.9 | mg | | ビタミンB6 | | 0.24 | -0.24 | mg | | ビタミンB12 | | 3.8 | -3.8 | μg | | 葉酸 | | 3 | -3 | μg | | パントテン酸 | | 0.31 | -0.31 | mg | | ビオチン | 2.7 | 4.4 | -1.7 | μg | | ビタミンC | Tr | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 0.4 | 0.4 | g | | 備考 | フライ前の食品を冷凍したもの | 調理による脂質の増減：第1章表13参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |