洋風料理 フライ用冷凍食品 いかフライ 冷凍 と魚類 （いわし類） 缶詰 アンチョビの栄養素を比較
洋風料理 フライ用冷凍食品 いかフライ 冷凍と魚類 （いわし類） 缶詰 アンチョビの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 フライ用冷凍食品 いかフライ 冷凍 | 魚類 （いわし類） 缶詰 アンチョビ | 差 | 単位 | | 水分 | 64.5 | 54.3 | 10.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 21.3 | -21.3 | g | | たんぱく質 | 10.6 | 24.2 | -13.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 6 | -6 | g | | コレステロール | | 89 | -89 | mg | | 脂質 | 2 | 6.8 | -4.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.1 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.1 | -0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 21.4 | 4.4 | 17 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 21.4 | 0.1 | 21.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.5 | 14 | -12.5 | g | | ナトリウム | 300 | 5200 | -4900 | mg | | カリウム | 180 | 140 | 40 | mg | | カルシウム | 16 | 150 | -134 | mg | | マグネシウム | | 39 | -39 | mg | | リン | 110 | 180 | -70 | mg | | 鉄 | 0.4 | 2.6 | -2.2 | mg | | 亜鉛 | | 3.7 | -3.7 | mg | | 銅 | | 0.24 | -0.24 | mg | | マンガン | | 0.09 | -0.09 | mg | | ヨウ素 | 4 | 62 | -58 | μg | | セレン | 25 | 52 | -27 | μg | | クロム | 3 | 1 | 2 | μg | | モリブデン | 6 | | 6 | μg | | レチノール | 3 | 4 | -1 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 4 | -1 | μg | | ビタミンD | | 1.7 | -1.7 | μg | | α-トコフェロール | | 1.9 | -1.9 | mg | | β-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.31 | -0.31 | mg | | ナイアシン | 1.9 | 4.1 | -2.2 | mg | | ナイアシン当量 | 3.7 | 11 | -7.3 | mg | | ビタミンB6 | | 0.21 | -0.21 | mg | | ビタミンB12 | | 14 | -14 | μg | | 葉酸 | | 23 | -23 | μg | | パントテン酸 | | 0.48 | -0.48 | mg | | ビオチン | 2.7 | 22 | -19.3 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 13.1 | -12.3 | g | | 備考 | フライ前の食品を冷凍したもの | かたくちいわし製品
液汁を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |