洋風料理 フライ用冷凍食品 いかフライ 冷凍 と海老/蟹類 （えび類） さくらえび 素干しの栄養素を比較
洋風料理 フライ用冷凍食品 いかフライ 冷凍と海老/蟹類 （えび類） さくらえび 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 フライ用冷凍食品 いかフライ 冷凍 | 海老/蟹類 （えび類） さくらえび 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 64.5 | 19.4 | 45.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 10.6 | 64.9 | -54.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 2.1 | -2.1 | g | | コレステロール | | 700 | -700 | mg | | 脂質 | 2 | 4 | -2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.1 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.1 | -0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 21.4 | 2 | 19.4 | g | | 食物繊維総量 | | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 21.4 | 0.1 | 21.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.5 | 11.6 | -10.1 | g | | ナトリウム | 300 | 1200 | -900 | mg | | カリウム | 180 | 1200 | -1020 | mg | | カルシウム | 16 | 2000 | -1984 | mg | | マグネシウム | | 310 | -310 | mg | | リン | 110 | 1200 | -1090 | mg | | 鉄 | 0.4 | 3.2 | -2.8 | mg | | 亜鉛 | | 4.9 | -4.9 | mg | | 銅 | | 3.34 | -3.34 | mg | | マンガン | | 0.23 | -0.23 | mg | | ヨウ素 | 4 | | 4 | μg | | セレン | 25 | | 25 | μg | | クロム | 3 | | 3 | μg | | モリブデン | 6 | | 6 | μg | | レチノール | 3 | Tr | 3 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | (Tr) | 3 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 7.2 | -7.2 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.17 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.15 | -0.15 | mg | | ナイアシン | 1.9 | 5.5 | -3.6 | mg | | ナイアシン当量 | 3.7 | 17 | -13.3 | mg | | ビタミンB6 | | 0.21 | -0.21 | mg | | ビタミンB12 | | 11 | -11 | μg | | 葉酸 | | 230 | -230 | μg | | パントテン酸 | | 1.16 | -1.16 | mg | | ビオチン | 2.7 | | 2.7 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 3 | -2.2 | g | | 備考 | フライ前の食品を冷凍したもの | 殻つき | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |