洋風料理 フライ用冷凍食品 いかフライ 冷凍 と魚類 （さば類） たいせいようさば 水煮の栄養素を比較
洋風料理 フライ用冷凍食品 いかフライ 冷凍と魚類 （さば類） たいせいようさば 水煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 フライ用冷凍食品 いかフライ 冷凍 | 魚類 （さば類） たいせいようさば 水煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 64.5 | 51.4 | 13.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 16.3 | -16.3 | g | | たんぱく質 | 10.6 | 18.6 | -8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 24 | -24 | g | | コレステロール | | 78 | -78 | mg | | 脂質 | 2 | 28.5 | -26.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.4 | -0.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.4 | -0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 21.4 | 7.3 | 14.1 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 21.4 | 0.4 | 21 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.5 | 1.1 | 0.4 | g | | ナトリウム | 300 | 96 | 204 | mg | | カリウム | 180 | 280 | -100 | mg | | カルシウム | 16 | 9 | 7 | mg | | マグネシウム | | 27 | -27 | mg | | リン | 110 | 210 | -100 | mg | | 鉄 | 0.4 | 1 | -0.6 | mg | | 亜鉛 | | 1 | -1 | mg | | 銅 | | 0.07 | -0.07 | mg | | マンガン | | 0.01 | -0.01 | mg | | ヨウ素 | 4 | 67 | -63 | μg | | セレン | 25 | 45 | -20 | μg | | クロム | 3 | 0 | 3 | μg | | モリブデン | 6 | 0 | 6 | μg | | レチノール | 3 | 42 | -39 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 42 | -39 | μg | | ビタミンD | | 6.6 | -6.6 | μg | | α-トコフェロール | | 0.6 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.19 | -0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.34 | -0.34 | mg | | ナイアシン | 1.9 | 5.3 | -3.4 | mg | | ナイアシン当量 | 3.7 | 9.1 | -5.4 | mg | | ビタミンB6 | | 0.28 | -0.28 | mg | | ビタミンB12 | | 12 | -12 | μg | | 葉酸 | | 13 | -13 | μg | | パントテン酸 | | 0.72 | -0.72 | mg | | ビオチン | 2.7 | 8.2 | -5.5 | μg | | ビタミンC | Tr | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 0.2 | 0.6 | g | | 備考 | フライ前の食品を冷凍したもの | 別名： ノルウェーさば
切り身 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |