洋風料理 フライ用冷凍食品 いかフライ 冷凍 と魚類 （いわし類） みりん干し かたくちいわしの栄養素を比較
洋風料理 フライ用冷凍食品 いかフライ 冷凍と魚類 （いわし類） みりん干し かたくちいわしの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 フライ用冷凍食品 いかフライ 冷凍 | 魚類 （いわし類） みりん干し かたくちいわし | 差 | 単位 | | 水分 | 64.5 | 18.5 | 46 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 10.6 | 44.3 | -33.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 5 | -5 | g | | コレステロール | | 110 | -110 | mg | | 脂質 | 2 | 7 | -5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 21.4 | 27 | -5.6 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 21.4 | 25 | -3.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.5 | 5.2 | -3.7 | g | | ナトリウム | 300 | 1100 | -800 | mg | | カリウム | 180 | 420 | -240 | mg | | カルシウム | 16 | 800 | -784 | mg | | マグネシウム | | 73 | -73 | mg | | リン | 110 | 660 | -550 | mg | | 鉄 | 0.4 | 3.7 | -3.3 | mg | | 亜鉛 | | 3.5 | -3.5 | mg | | 銅 | | 0.32 | -0.32 | mg | | マンガン | | 0.36 | -0.36 | mg | | ヨウ素 | 4 | | 4 | μg | | セレン | 25 | | 25 | μg | | クロム | 3 | | 3 | μg | | モリブデン | 6 | | 6 | μg | | レチノール | 3 | 13 | -10 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 13 | -10 | μg | | ビタミンD | | 25 | -25 | μg | | α-トコフェロール | | 1.1 | -1.1 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 1.8 | -1.8 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.02 | 0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.24 | -0.24 | mg | | ナイアシン | 1.9 | 8.2 | -6.3 | mg | | ナイアシン当量 | 3.7 | 16 | -12.3 | mg | | ビタミンB6 | | 0.38 | -0.38 | mg | | ビタミンB12 | | 15 | -15 | μg | | 葉酸 | | 23 | -23 | μg | | パントテン酸 | | 1.77 | -1.77 | mg | | ビオチン | 2.7 | | 2.7 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 2.8 | -2 | g | | 備考 | フライ前の食品を冷凍したもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |