洋風料理 フライ用冷凍食品 いかフライ 冷凍 と魚類 あゆ 天然 内臓 生の栄養素を比較
洋風料理 フライ用冷凍食品 いかフライ 冷凍と魚類 あゆ 天然 内臓 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 フライ用冷凍食品 いかフライ 冷凍 | 魚類 あゆ 天然 内臓 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 64.5 | 68.6 | -4.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 10.6 | 9.5 | 1.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 14.2 | -14.2 | g | | コレステロール | | 200 | -200 | mg | | 脂質 | 2 | 17.5 | -15.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.3 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.3 | -0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 21.4 | 3.6 | 17.8 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 21.4 | 0.3 | 21.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.5 | 4.1 | -2.6 | g | | ナトリウム | 300 | 90 | 210 | mg | | カリウム | 180 | 210 | -30 | mg | | カルシウム | 16 | 43 | -27 | mg | | マグネシウム | | 44 | -44 | mg | | リン | 110 | 180 | -70 | mg | | 鉄 | 0.4 | 24 | -23.6 | mg | | 亜鉛 | | 2 | -2 | mg | | 銅 | | 0.34 | -0.34 | mg | | マンガン | | 3.03 | -3.03 | mg | | ヨウ素 | 4 | | 4 | μg | | セレン | 25 | | 25 | μg | | クロム | 3 | | 3 | μg | | モリブデン | 6 | | 6 | μg | | レチノール | 3 | 1700 | -1697 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | Tr | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | (Tr) | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 1700 | -1697 | μg | | ビタミンD | | 5 | -5 | μg | | α-トコフェロール | | 1.9 | -1.9 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 40 | -40 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.12 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.55 | -0.55 | mg | | ナイアシン | 1.9 | 3.8 | -1.9 | mg | | ナイアシン当量 | 3.7 | 5.4 | -1.7 | mg | | ビタミンB6 | | 0.16 | -0.16 | mg | | ビタミンB12 | | 60 | -60 | μg | | 葉酸 | | 220 | -220 | μg | | パントテン酸 | | 1.56 | -1.56 | mg | | ビオチン | 2.7 | | 2.7 | μg | | ビタミンC | Tr | 5 | -5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 0.2 | 0.6 | g | | 備考 | フライ前の食品を冷凍したもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |