洋風料理 フライ用冷凍食品 コロッケ ポテトコロッケ 冷凍 とひじき ほしひじき 鉄釜 乾の栄養素を比較
洋風料理 フライ用冷凍食品 コロッケ ポテトコロッケ 冷凍とひじき ほしひじき 鉄釜 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 フライ用冷凍食品 コロッケ ポテトコロッケ 冷凍 | ひじき ほしひじき 鉄釜 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 63.5 | 6.5 | 57 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.9 | | 3.9 | g | | たんぱく質 | 4.6 | 9.2 | -4.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.5 | | 3.5 | g | | コレステロール | 2 | Tr | 2 | mg | | 脂質 | 4.9 | 3.2 | 1.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 27.4 | 4.2 | 23.2 | g | | 食物繊維総量 | | 51.8 | -51.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 25.3 | 56 | -30.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.7 | 25.2 | -23.5 | g | | ナトリウム | 290 | 1800 | -1510 | mg | | カリウム | 300 | 6400 | -6100 | mg | | カルシウム | 20 | 1000 | -980 | mg | | マグネシウム | | 640 | -640 | mg | | リン | 62 | 93 | -31 | mg | | 鉄 | 0.7 | 58 | -57.3 | mg | | 亜鉛 | | 1 | -1 | mg | | 銅 | | 0.14 | -0.14 | mg | | マンガン | | 0.82 | -0.82 | mg | | ヨウ素 | | 45000 | -45000 | μg | | セレン | | 7 | -7 | μg | | クロム | | 26 | -26 | μg | | モリブデン | | 17 | -17 | μg | | レチノール | 69 | 0 | 69 | μg | | α-カロテン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | | 4400 | -4400 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 18 | -18 | μg | | β-カロテン当量 | 27 | 4400 | -4373 | μg | | レチノール活性当量 | 71 | 360 | -289 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 5 | -4.8 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 0.4 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | | 580 | -580 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.09 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.42 | -0.36 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 1.8 | -0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 1.9 | 3.4 | -1.5 | mg | | ビタミンB6 | | 0 | 0 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | | 93 | -93 | μg | | パントテン酸 | | 0.3 | -0.3 | mg | | ビオチン | | 17 | -17 | μg | | ビタミンC | 7 | 0 | 7 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.7 | 4.7 | -4 | g | | 備考 | フライ前の食品を冷凍したもの | 鉄釜で煮熟後乾燥したもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |