洋風料理 フライ用冷凍食品 コロッケ ポテトコロッケ 冷凍 と（こんぶ類） りしりこんぶ 素干しの栄養素を比較
洋風料理 フライ用冷凍食品 コロッケ ポテトコロッケ 冷凍と（こんぶ類） りしりこんぶ 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 フライ用冷凍食品 コロッケ ポテトコロッケ 冷凍 | （こんぶ類） りしりこんぶ 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 63.5 | 13.2 | 50.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.9 | 6.4 | -2.5 | g | | たんぱく質 | 4.6 | 8 | -3.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.5 | 1.5 | 2 | g | | コレステロール | 2 | 0 | 2 | mg | | 脂質 | 4.9 | 2 | 2.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 27.4 | 27.2 | 0.2 | g | | 食物繊維総量 | | 31.4 | -31.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 25.3 | 56.5 | -31.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.7 | 20.3 | -18.6 | g | | ナトリウム | 290 | 2700 | -2410 | mg | | カリウム | 300 | 5300 | -5000 | mg | | カルシウム | 20 | 760 | -740 | mg | | マグネシウム | | 540 | -540 | mg | | リン | 62 | 240 | -178 | mg | | 鉄 | 0.7 | 2.4 | -1.7 | mg | | 亜鉛 | | 1 | -1 | mg | | 銅 | | 0.05 | -0.05 | mg | | マンガン | | 0.22 | -0.22 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 69 | 0 | 69 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 850 | -850 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 27 | 850 | -823 | μg | | レチノール活性当量 | 71 | 71 | 0 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 1 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | | 110 | -110 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.8 | -0.71 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.35 | -0.29 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 2 | -0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 1.9 | 3.5 | -1.6 | mg | | ビタミンB6 | | 0.02 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | | 170 | -170 | μg | | パントテン酸 | | 0.24 | -0.24 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 7 | 15 | -8 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.7 | 6.9 | -6.2 | g | | 備考 | フライ前の食品を冷凍したもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |