洋風料理 フライ用冷凍食品 コロッケ ポテトコロッケ 冷凍 と（えんどう類） トウミョウ 芽ばえ 油いための栄養素を比較
洋風料理 フライ用冷凍食品 コロッケ ポテトコロッケ 冷凍と（えんどう類） トウミョウ 芽ばえ 油いための比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 フライ用冷凍食品 コロッケ ポテトコロッケ 冷凍 | （えんどう類） トウミョウ 芽ばえ 油いため | 差 | 単位 | | 水分 | 63.5 | 84.3 | -20.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.9 | 2.9 | 1 | g | | たんぱく質 | 4.6 | 5 | -0.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.5 | | 3.5 | g | | コレステロール | 2 | (Tr) | 2 | mg | | 脂質 | 4.9 | 5.9 | -1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 27.4 | 3.4 | 24 | g | | 食物繊維総量 | | 3 | -3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 25.3 | 4.3 | 21 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.7 | 0.5 | 1.2 | g | | ナトリウム | 290 | 2 | 288 | mg | | カリウム | 300 | 170 | 130 | mg | | カルシウム | 20 | 8 | 12 | mg | | マグネシウム | | 17 | -17 | mg | | リン | 62 | 62 | 0 | mg | | 鉄 | 0.7 | 1 | -0.3 | mg | | 亜鉛 | | 0.6 | -0.6 | mg | | 銅 | | 0.13 | -0.13 | mg | | マンガン | | 0.29 | -0.29 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 69 | 0 | 69 | μg | | α-カロテン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | | 4400 | -4400 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 23 | -23 | μg | | β-カロテン当量 | 27 | 4400 | -4373 | μg | | レチノール活性当量 | 71 | 370 | -299 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 3.7 | -3.5 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 2.9 | -2.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | ビタミンK | | 300 | -300 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.21 | -0.12 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.26 | -0.2 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 1.1 | 0 | mg | | ナイアシン当量 | 1.9 | 1.8 | 0.1 | mg | | ビタミンB6 | | 0.18 | -0.18 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | | 180 | -180 | μg | | パントテン酸 | | 0.6 | -0.6 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 7 | 30 | -23 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.7 | 0 | 0.7 | g | | 備考 | フライ前の食品を冷凍したもの | 植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照
硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |