洋風料理 フライ用冷凍食品 コロッケ ポテトコロッケ 冷凍 とそらまめ 未熟豆 生の栄養素を比較
洋風料理 フライ用冷凍食品 コロッケ ポテトコロッケ 冷凍とそらまめ 未熟豆 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 フライ用冷凍食品 コロッケ ポテトコロッケ 冷凍 | そらまめ 未熟豆 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 63.5 | 72.3 | -8.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.9 | 8.3 | -4.4 | g | | たんぱく質 | 4.6 | 10.9 | -6.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.5 | 0.1 | 3.4 | g | | コレステロール | 2 | 0 | 2 | mg | | 脂質 | 4.9 | 0.2 | 4.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 13.2 | -13.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 12.1 | -12.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 27.4 | 15.6 | 11.8 | g | | 食物繊維総量 | | 2.6 | -2.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 25.3 | 15.5 | 9.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.7 | 1.1 | 0.6 | g | | ナトリウム | 290 | 1 | 289 | mg | | カリウム | 300 | 440 | -140 | mg | | カルシウム | 20 | 22 | -2 | mg | | マグネシウム | | 36 | -36 | mg | | リン | 62 | 220 | -158 | mg | | 鉄 | 0.7 | 2.3 | -1.6 | mg | | 亜鉛 | | 1.4 | -1.4 | mg | | 銅 | | 0.39 | -0.39 | mg | | マンガン | | 0.21 | -0.21 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | Tr | 0 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 150 | -150 | μg | | レチノール | 69 | 0 | 69 | μg | | α-カロテン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | | 240 | -240 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 27 | 240 | -213 | μg | | レチノール活性当量 | 71 | 20 | 51 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | Tr | 0.2 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 1.3 | -1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | | 18 | -18 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.3 | -0.21 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.2 | -0.14 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 1.5 | -0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1.9 | 2.9 | -1 | mg | | ビタミンB6 | | 0.17 | -0.17 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | | 120 | -120 | μg | | パントテン酸 | | 0.46 | -0.46 | mg | | ビオチン | | 6.9 | -6.9 | μg | | ビタミンC | 7 | 23 | -16 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.7 | 0 | 0.7 | g | | 備考 | フライ前の食品を冷凍したもの | 廃棄部位： 種皮
廃棄率： さや入りの場合 80 %
硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |