洋風料理 フライ用冷凍食品 コロッケ ポテトコロッケ 冷凍 と大豆 ［全粒・全粒製品］ ぶどう豆の栄養素を比較
洋風料理 フライ用冷凍食品 コロッケ ポテトコロッケ 冷凍と大豆 ［全粒・全粒製品］ ぶどう豆の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 フライ用冷凍食品 コロッケ ポテトコロッケ 冷凍 | 大豆 ［全粒・全粒製品］ ぶどう豆 | 差 | 単位 | | 水分 | 63.5 | 36 | 27.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.9 | 13.5 | -9.6 | g | | たんぱく質 | 4.6 | 14.1 | -9.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.5 | 8.9 | -5.4 | g | | コレステロール | 2 | (Tr) | 2 | mg | | 脂質 | 4.9 | 9.4 | -4.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 31.5 | -31.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 30 | -30 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 27.4 | 31.8 | -4.4 | g | | 食物繊維総量 | | 6.3 | -6.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 25.3 | 37 | -11.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.7 | 3.5 | -1.8 | g | | ナトリウム | 290 | 620 | -330 | mg | | カリウム | 300 | 330 | -30 | mg | | カルシウム | 20 | 80 | -60 | mg | | マグネシウム | | 60 | -60 | mg | | リン | 62 | 200 | -138 | mg | | 鉄 | 0.7 | 4.2 | -3.5 | mg | | 亜鉛 | | 1.1 | -1.1 | mg | | 銅 | | 0.39 | -0.39 | mg | | マンガン | | | 0 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 69 | 0 | 69 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 27 | 0 | 27 | μg | | レチノール活性当量 | 71 | 0 | 71 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 2.4 | -2.2 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 1.4 | -1.4 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 6.3 | -6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 4.2 | -4.1 | mg | | ビタミンK | | 10 | -10 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.09 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.05 | 0.01 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 0.4 | 0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 1.9 | 3.8 | -1.9 | mg | | ビタミンB6 | | 0.07 | -0.07 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | | 48 | -48 | μg | | パントテン酸 | | 0.28 | -0.28 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 7 | Tr | 7 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.7 | 1.6 | -0.9 | g | | 備考 | フライ前の食品を冷凍したもの | 煮豆 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |