洋風料理 フライ用冷凍食品 コロッケ ポテトコロッケ 冷凍 と鶏卵 卵黄 生の栄養素を比較
洋風料理 フライ用冷凍食品 コロッケ ポテトコロッケ 冷凍と鶏卵 卵黄 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 フライ用冷凍食品 コロッケ ポテトコロッケ 冷凍 | 鶏卵 卵黄 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 63.5 | 49.6 | 13.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.9 | 13.8 | -9.9 | g | | たんぱく質 | 4.6 | 16.5 | -11.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.5 | 28.2 | -24.7 | g | | コレステロール | 2 | 1200 | -1198 | mg | | 脂質 | 4.9 | 34.3 | -29.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.2 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.2 | -0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 27.4 | 4.2 | 23.2 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 25.3 | 0.2 | 25.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.7 | 1.7 | 0 | g | | ナトリウム | 290 | 53 | 237 | mg | | カリウム | 300 | 100 | 200 | mg | | カルシウム | 20 | 140 | -120 | mg | | マグネシウム | | 11 | -11 | mg | | リン | 62 | 540 | -478 | mg | | 鉄 | 0.7 | 4.8 | -4.1 | mg | | 亜鉛 | | 3.6 | -3.6 | mg | | 銅 | | 0.13 | -0.13 | mg | | マンガン | | 0.08 | -0.08 | mg | | ヨウ素 | | 110 | -110 | μg | | セレン | | 47 | -47 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 12 | -12 | μg | | レチノール | 69 | 690 | -621 | μg | | α-カロテン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | | 2 | -2 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 41 | -41 | μg | | β-カロテン当量 | 27 | 24 | 3 | μg | | レチノール活性当量 | 71 | 690 | -619 | μg | | ビタミンD | | 12 | -12 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 4.5 | -4.3 | mg | | β-トコフェロール | Tr | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 1.6 | -1.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | ビタミンK | | 39 | -39 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.21 | -0.12 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.45 | -0.39 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 0 | 1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.9 | 3.8 | -1.9 | mg | | ビタミンB6 | | 0.31 | -0.31 | mg | | ビタミンB12 | | 3.5 | -3.5 | μg | | 葉酸 | | 150 | -150 | μg | | パントテン酸 | | 3.6 | -3.6 | mg | | ビオチン | | 65 | -65 | μg | | ビタミンC | 7 | 0 | 7 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.7 | 0.1 | 0.6 | g | | 備考 | フライ前の食品を冷凍したもの | ビタミンD： ビタミンD活性代謝物を含む（ビタミンD活性代謝物を含まない場合： 4.5 ?g）
試料：通常の鶏卵（栄養成分が増減されていないもの） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |