洋風料理 フライ用冷凍食品 コロッケ ポテトコロッケ 冷凍 とそば そば粉 中層粉の栄養素を比較
洋風料理 フライ用冷凍食品 コロッケ ポテトコロッケ 冷凍とそば そば粉 中層粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 フライ用冷凍食品 コロッケ ポテトコロッケ 冷凍 | そば そば粉 中層粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 63.5 | 13.5 | 50 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.9 | 8.7 | -4.8 | g | | たんぱく質 | 4.6 | 10.2 | -5.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.5 | 2.5 | 1 | g | | コレステロール | 2 | 0 | 2 | mg | | 脂質 | 4.9 | 2.7 | 2.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 71.3 | -71.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 64.9 | -64.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 27.4 | 68.9 | -41.5 | g | | 食物繊維総量 | | 4.4 | -4.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 25.3 | 71.6 | -46.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.7 | 2 | -0.3 | g | | ナトリウム | 290 | 2 | 288 | mg | | カリウム | 300 | 470 | -170 | mg | | カルシウム | 20 | 19 | 1 | mg | | マグネシウム | | 220 | -220 | mg | | リン | 62 | 390 | -328 | mg | | 鉄 | 0.7 | 3 | -2.3 | mg | | 亜鉛 | | 2.2 | -2.2 | mg | | 銅 | | 0.58 | -0.58 | mg | | マンガン | | 1.17 | -1.17 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 13 | -13 | μg | | クロム | | 3 | -3 | μg | | モリブデン | | 43 | -43 | μg | | レチノール | 69 | 0 | 69 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 27 | 0 | 27 | μg | | レチノール活性当量 | 71 | 0 | 71 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 0.2 | 0 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 7.2 | -6.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.4 | -0.3 | mg | | ビタミンK | | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.35 | -0.26 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.1 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 4.1 | -3 | mg | | ナイアシン当量 | 1.9 | 6.8 | -4.9 | mg | | ビタミンB6 | | 0.44 | -0.44 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | | 44 | -44 | μg | | パントテン酸 | | 1.54 | -1.54 | mg | | ビオチン | | 18 | -18 | μg | | ビタミンC | 7 | 0 | 7 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.7 | 0 | 0.7 | g | | 備考 | フライ前の食品を冷凍したもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |