洋風料理 フライ用冷凍食品 コロッケ ポテトコロッケ 冷凍 と畜肉類 うし ［加工品］ ビーフジャーキーの栄養素を比較
洋風料理 フライ用冷凍食品 コロッケ ポテトコロッケ 冷凍と畜肉類 うし ［加工品］ ビーフジャーキーの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 フライ用冷凍食品 コロッケ ポテトコロッケ 冷凍 | 畜肉類 うし ［加工品］ ビーフジャーキー | 差 | 単位 | | 水分 | 63.5 | 24.4 | 39.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.9 | 47.5 | -43.6 | g | | たんぱく質 | 4.6 | 54.8 | -50.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.5 | 5.8 | -2.3 | g | | コレステロール | 2 | 150 | -148 | mg | | 脂質 | 4.9 | 7.8 | -2.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 9.6 | -9.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 9.2 | -9.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 27.4 | 14.1 | 13.3 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 25.3 | 6.4 | 18.9 | g | | 有機酸 | | 1.6 | -1.6 | g | | 灰分 | 1.7 | 6.6 | -4.9 | g | | ナトリウム | 290 | 1900 | -1610 | mg | | カリウム | 300 | 760 | -460 | mg | | カルシウム | 20 | 13 | 7 | mg | | マグネシウム | | 54 | -54 | mg | | リン | 62 | 420 | -358 | mg | | 鉄 | 0.7 | 6.4 | -5.7 | mg | | 亜鉛 | | 8.8 | -8.8 | mg | | 銅 | | 0.25 | -0.25 | mg | | マンガン | | 0.13 | -0.13 | mg | | ヨウ素 | | 5 | -5 | μg | | セレン | | 38 | -38 | μg | | クロム | | 11 | -11 | μg | | モリブデン | | 3 | -3 | μg | | レチノール | 69 | 5 | 64 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 27 | 0 | 27 | μg | | レチノール活性当量 | 71 | 5 | 66 | μg | | ビタミンD | | 0.3 | -0.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 2.2 | -2 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 0.2 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | ビタミンK | | 8 | -8 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.13 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.45 | -0.39 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 12 | -10.9 | mg | | ナイアシン当量 | 1.9 | 23 | -21.1 | mg | | ビタミンB6 | | 0.85 | -0.85 | mg | | ビタミンB12 | | 3.5 | -3.5 | μg | | 葉酸 | | 12 | -12 | μg | | パントテン酸 | | 1.25 | -1.25 | mg | | ビオチン | | 4.5 | -4.5 | μg | | ビタミンC | 7 | 1 | 6 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.7 | 4.8 | -4.1 | g | | 備考 | フライ前の食品を冷凍したもの | ビタミンE及びビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |