洋風料理 フライ用冷凍食品 コロッケ ポテトコロッケ 冷凍 と魚類 （鮭・ます類） たいせいようさけ(アトランティックサーモン) 養殖 皮つき 水煮の栄養素を比較
洋風料理 フライ用冷凍食品 コロッケ ポテトコロッケ 冷凍と魚類 （鮭・ます類） たいせいようさけ(アトランティックサーモン) 養殖 皮つき 水煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 フライ用冷凍食品 コロッケ ポテトコロッケ 冷凍 | 魚類 （鮭・ます類） たいせいようさけ(アトランティックサーモン) 養殖 皮つき 水煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 63.5 | 58.6 | 4.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.9 | 19.8 | -15.9 | g | | たんぱく質 | 4.6 | 22.5 | -17.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.5 | 17.4 | -13.9 | g | | コレステロール | 2 | 82 | -80 | mg | | 脂質 | 4.9 | 18.4 | -13.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.1 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.1 | -0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 27.4 | 2.8 | 24.6 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 25.3 | 0.1 | 25.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.7 | 1.4 | 0.3 | g | | ナトリウム | 290 | 40 | 250 | mg | | カリウム | 300 | 330 | -30 | mg | | カルシウム | 20 | 12 | 8 | mg | | マグネシウム | | 27 | -27 | mg | | リン | 62 | 230 | -168 | mg | | 鉄 | 0.7 | 0.3 | 0.4 | mg | | 亜鉛 | | 0.4 | -0.4 | mg | | 銅 | | 0.05 | -0.05 | mg | | マンガン | | 0.01 | -0.01 | mg | | ヨウ素 | | 5 | -5 | μg | | セレン | | 20 | -20 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | Tr | 0 | μg | | レチノール | 69 | 15 | 54 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 27 | 0 | 27 | μg | | レチノール活性当量 | 71 | 15 | 56 | μg | | ビタミンD | | 7.5 | -7.5 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 4.9 | -4.7 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | | 8 | -8 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.26 | -0.17 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.1 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 6.2 | -5.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.9 | 11 | -9.1 | mg | | ビタミンB6 | | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンB12 | | 7.3 | -7.3 | μg | | 葉酸 | | 17 | -17 | μg | | パントテン酸 | | 1.16 | -1.16 | mg | | ビオチン | | 5.7 | -5.7 | μg | | ビタミンC | 7 | 1 | 6 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.7 | 0.1 | 0.6 | g | | 備考 | フライ前の食品を冷凍したもの | 別名： アトランティックサーモン
切り身 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |