洋風料理 フライ用冷凍食品 コロッケ クリームコロッケ 冷凍 と（にんじん類） にんじん 根 冷凍 油いための栄養素を比較
洋風料理 フライ用冷凍食品 コロッケ クリームコロッケ 冷凍と（にんじん類） にんじん 根 冷凍 油いための比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 フライ用冷凍食品 コロッケ クリームコロッケ 冷凍 | （にんじん類） にんじん 根 冷凍 油いため | 差 | 単位 | | 水分 | 67 | 85.2 | -18.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 0.7 | -0.7 | g | | たんぱく質 | 4.7 | 0.9 | 3.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 3.8 | -3.8 | g | | コレステロール | | Tr | 0 | mg | | 脂質 | 6.3 | 4 | 2.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 5.1 | -5.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 4.9 | -4.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 20.9 | 5.2 | 15.7 | g | | 食物繊維総量 | | 4.2 | -4.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 20.9 | 9.3 | 11.6 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 1.1 | 0.6 | 0.5 | g | | ナトリウム | 270 | 60 | 210 | mg | | カリウム | 160 | 210 | -50 | mg | | カルシウム | 43 | 33 | 10 | mg | | マグネシウム | | 9 | -9 | mg | | リン | 63 | 33 | 30 | mg | | 鉄 | 0.5 | 0.3 | 0.2 | mg | | 亜鉛 | | 0.2 | -0.2 | mg | | 銅 | | 0.06 | -0.06 | mg | | マンガン | | 0.17 | -0.17 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 0 | 0 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 1 | -1 | μg | | レチノール | 240 | 0 | 240 | μg | | α-カロテン | | 4400 | -4400 | μg | | β-カロテン | | 11000 | -11000 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 8 | 13000 | -12992 | μg | | レチノール活性当量 | 240 | 1100 | -860 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 1.5 | -1.5 | mg | | β-トコフェロール | | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 1.5 | -1.5 | mg | | δ-トコフェロール | | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | | 11 | -11 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.04 | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.03 | 0.07 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 0.5 | 0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.4 | 0.7 | 0.7 | mg | | ビタミンB6 | | 0.09 | -0.09 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | | 24 | -24 | μg | | パントテン酸 | | 0.3 | -0.3 | mg | | ビオチン | | 2.3 | -2.3 | μg | | ビタミンC | 2 | 2 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.7 | 0.2 | 0.5 | g | | 備考 | フライ前の食品を冷凍したもの | 植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照
硝酸イオン： Tr
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |