洋風料理 フライ用冷凍食品 コロッケ クリームコロッケ 冷凍 と芋類 （さつまいも類） さつまいも 塊根 皮なし 生の栄養素を比較
洋風料理 フライ用冷凍食品 コロッケ クリームコロッケ 冷凍と芋類 （さつまいも類） さつまいも 塊根 皮なし 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 フライ用冷凍食品 コロッケ クリームコロッケ 冷凍 | 芋類 （さつまいも類） さつまいも 塊根 皮なし 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 67 | 65.6 | 1.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 1 | -1 | g | | たんぱく質 | 4.7 | 1.2 | 3.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.1 | -0.1 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 6.3 | 0.2 | 6.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 30.9 | -30.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 28.3 | -28.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 20.9 | 29.7 | -8.8 | g | | 食物繊維総量 | | 2.2 | -2.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 20.9 | 31.9 | -11 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 1.1 | 1 | 0.1 | g | | ナトリウム | 270 | 11 | 259 | mg | | カリウム | 160 | 480 | -320 | mg | | カルシウム | 43 | 36 | 7 | mg | | マグネシウム | | 24 | -24 | mg | | リン | 63 | 47 | 16 | mg | | 鉄 | 0.5 | 0.6 | -0.1 | mg | | 亜鉛 | | 0.2 | -0.2 | mg | | 銅 | | 0.17 | -0.17 | mg | | マンガン | | 0.41 | -0.41 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 0 | 0 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 4 | -4 | μg | | レチノール | 240 | 0 | 240 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 28 | -28 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 8 | 28 | -20 | μg | | レチノール活性当量 | 240 | 2 | 238 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 1.5 | -1.5 | mg | | β-トコフェロール | | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.11 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.04 | 0.06 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 0.8 | -0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.4 | 1.1 | 0.3 | mg | | ビタミンB6 | | 0.26 | -0.26 | mg | | ビタミンB12 | | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | | 49 | -49 | μg | | パントテン酸 | | 0.9 | -0.9 | mg | | ビオチン | | 4.1 | -4.1 | μg | | ビタミンC | 2 | 29 | -27 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.7 | Tr | 0.7 | g | | 備考 | フライ前の食品を冷凍したもの | 別名： かんしょ（甘藷）
廃棄部位： 表層及び両端（表皮の割合： 2 %） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |