洋風料理 フライ用冷凍食品 コロッケ クリームコロッケ 冷凍 と畜肉類 うし ［交雑牛肉］ もも 皮下脂肪なし 生の栄養素を比較
洋風料理 フライ用冷凍食品 コロッケ クリームコロッケ 冷凍と畜肉類 うし ［交雑牛肉］ もも 皮下脂肪なし 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 フライ用冷凍食品 コロッケ クリームコロッケ 冷凍 | 畜肉類 うし ［交雑牛肉］ もも 皮下脂肪なし 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 67 | 59.5 | 7.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 16.2 | -16.2 | g | | たんぱく質 | 4.7 | 18.3 | -13.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 20.4 | -20.4 | g | | コレステロール | | 76 | -76 | mg | | 脂質 | 6.3 | 21.6 | -15.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.4 | -0.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.4 | -0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 20.9 | 3 | 17.9 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 20.9 | 0.4 | 20.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.1 | 0.9 | 0.2 | g | | ナトリウム | 270 | 68 | 202 | mg | | カリウム | 160 | 300 | -140 | mg | | カルシウム | 43 | 3 | 40 | mg | | マグネシウム | | 19 | -19 | mg | | リン | 63 | 160 | -97 | mg | | 鉄 | 0.5 | 2.3 | -1.8 | mg | | 亜鉛 | | 4.5 | -4.5 | mg | | 銅 | | 0.07 | -0.07 | mg | | マンガン | | 0 | 0 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 16 | -16 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 1 | -1 | μg | | レチノール | 240 | 1 | 239 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 1 | -1 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 8 | 1 | 7 | μg | | レチノール活性当量 | 240 | 1 | 239 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 0.2 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 6 | -6 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.09 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.18 | -0.08 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 4.3 | -3.7 | mg | | ナイアシン当量 | 1.4 | 8.2 | -6.8 | mg | | ビタミンB6 | | 0.35 | -0.35 | mg | | ビタミンB12 | | 2.3 | -2.3 | μg | | 葉酸 | | 14 | -14 | μg | | パントテン酸 | | 0.69 | -0.69 | mg | | ビオチン | | 2.2 | -2.2 | μg | | ビタミンC | 2 | 1 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.7 | 0.2 | 0.5 | g | | 備考 | フライ前の食品を冷凍したもの | 筋間脂肪： 7.0 % | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |