洋風料理 フライ用冷凍食品 コロッケ クリームコロッケ 冷凍 と畜肉類 くじら うねす 生の栄養素を比較
洋風料理 フライ用冷凍食品 コロッケ クリームコロッケ 冷凍と畜肉類 くじら うねす 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 フライ用冷凍食品 コロッケ クリームコロッケ 冷凍 | 畜肉類 くじら うねす 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 67 | 49 | 18 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 4.7 | 18.8 | -14.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 28.1 | -28.1 | g | | コレステロール | | 190 | -190 | mg | | 脂質 | 6.3 | 31.4 | -25.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.2 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.2 | -0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 20.9 | 3.5 | 17.4 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 20.9 | 0.2 | 20.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.1 | 0.6 | 0.5 | g | | ナトリウム | 270 | 150 | 120 | mg | | カリウム | 160 | 70 | 90 | mg | | カルシウム | 43 | 8 | 35 | mg | | マグネシウム | | 10 | -10 | mg | | リン | 63 | 98 | -35 | mg | | 鉄 | 0.5 | 0.4 | 0.1 | mg | | 亜鉛 | | 3.3 | -3.3 | mg | | 銅 | | 0.03 | -0.03 | mg | | マンガン | | Tr | 0 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 240 | 130 | 110 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 8 | 0 | 8 | μg | | レチノール活性当量 | 240 | 130 | 110 | μg | | ビタミンD | | 0.8 | -0.8 | μg | | α-トコフェロール | | 3.1 | -3.1 | mg | | β-トコフェロール | | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | | 2 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.11 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 2.4 | -1.8 | mg | | ナイアシン当量 | 1.4 | 5.5 | -4.1 | mg | | ビタミンB6 | | 0.06 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | | 0.7 | -0.7 | μg | | 葉酸 | | 3 | -3 | μg | | パントテン酸 | | 0.29 | -0.29 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 2 | 6 | -4 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.7 | 0.4 | 0.3 | g | | 備考 | フライ前の食品を冷凍したもの | 試料： ミンクくじら | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |