洋風料理 フライ用冷凍食品 コロッケ クリームコロッケ 冷凍 と畜肉類 うし ［副生物］ じん臓 生の栄養素を比較
洋風料理 フライ用冷凍食品 コロッケ クリームコロッケ 冷凍と畜肉類 うし ［副生物］ じん臓 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 フライ用冷凍食品 コロッケ クリームコロッケ 冷凍 | 畜肉類 うし ［副生物］ じん臓 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 67 | 75.7 | -8.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 13.6 | -13.6 | g | | たんぱく質 | 4.7 | 16.7 | -12 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 5 | -5 | g | | コレステロール | | 310 | -310 | mg | | 脂質 | 6.3 | 6.4 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.2 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.2 | -0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 20.9 | 4.6 | 16.3 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 20.9 | 0.2 | 20.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.1 | 1 | 0.1 | g | | ナトリウム | 270 | 80 | 190 | mg | | カリウム | 160 | 280 | -120 | mg | | カルシウム | 43 | 6 | 37 | mg | | マグネシウム | | 12 | -12 | mg | | リン | 63 | 200 | -137 | mg | | 鉄 | 0.5 | 4.5 | -4 | mg | | 亜鉛 | | 1.5 | -1.5 | mg | | 銅 | | 0.28 | -0.28 | mg | | マンガン | | | 0 | mg | | ヨウ素 | | 6 | -6 | μg | | セレン | | 210 | -210 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 43 | -43 | μg | | レチノール | 240 | 4 | 236 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 8 | 14 | -6 | μg | | レチノール活性当量 | 240 | 5 | 235 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 0.3 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 6 | -6 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.46 | -0.4 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.85 | -0.75 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 5.5 | -4.9 | mg | | ナイアシン当量 | 1.4 | 9.8 | -8.4 | mg | | ビタミンB6 | | 0.45 | -0.45 | mg | | ビタミンB12 | | 22 | -22 | μg | | 葉酸 | | 250 | -250 | μg | | パントテン酸 | | 4.08 | -4.08 | mg | | ビオチン | | 90 | -90 | μg | | ビタミンC | 2 | 3 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.7 | 0.2 | 0.5 | g | | 備考 | フライ前の食品を冷凍したもの | 別名： まめ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |