洋風料理 フライ用冷凍食品 コロッケ クリームコロッケ 冷凍 と畜肉類 うし ［輸入牛肉］ ランプ 赤肉 生の栄養素を比較
洋風料理 フライ用冷凍食品 コロッケ クリームコロッケ 冷凍と畜肉類 うし ［輸入牛肉］ ランプ 赤肉 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 フライ用冷凍食品 コロッケ クリームコロッケ 冷凍 | 畜肉類 うし ［輸入牛肉］ ランプ 赤肉 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 67 | 73.8 | -6.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 18.2 | -18.2 | g | | たんぱく質 | 4.7 | 21.6 | -16.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 2.4 | -2.4 | g | | コレステロール | | 60 | -60 | mg | | 脂質 | 6.3 | 3 | 3.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.5 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.5 | -0.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 20.9 | 4.5 | 16.4 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 20.9 | 0.5 | 20.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.1 | 1.1 | 0 | g | | ナトリウム | 270 | 52 | 218 | mg | | カリウム | 160 | 360 | -200 | mg | | カルシウム | 43 | 4 | 39 | mg | | マグネシウム | | 23 | -23 | mg | | リン | 63 | 210 | -147 | mg | | 鉄 | 0.5 | 2.6 | -2.1 | mg | | 亜鉛 | | 4.1 | -4.1 | mg | | 銅 | | 0.12 | -0.12 | mg | | マンガン | | 0 | 0 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 240 | 4 | 236 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 8 | Tr | 8 | μg | | レチノール活性当量 | 240 | 4 | 236 | μg | | ビタミンD | | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | | 0.7 | -0.7 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.11 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.29 | -0.19 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 4.6 | -4 | mg | | ナイアシン当量 | 1.4 | 9 | -7.6 | mg | | ビタミンB6 | | 0.52 | -0.52 | mg | | ビタミンB12 | | 2.3 | -2.3 | μg | | 葉酸 | | 8 | -8 | μg | | パントテン酸 | | 1.03 | -1.03 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 2 | 1 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.7 | 0.1 | 0.6 | g | | 備考 | フライ前の食品を冷凍したもの | 皮下脂肪及び筋間脂肪を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |