洋風料理 フライ用冷凍食品 コロッケ クリームコロッケ 冷凍 と貝類 とこぶし 生の栄養素を比較
洋風料理 フライ用冷凍食品 コロッケ クリームコロッケ 冷凍と貝類 とこぶし 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 フライ用冷凍食品 コロッケ クリームコロッケ 冷凍 | 貝類 とこぶし 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 67 | 78.9 | -11.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 11.6 | -11.6 | g | | たんぱく質 | 4.7 | 16 | -11.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.1 | -0.1 | g | | コレステロール | | 150 | -150 | mg | | 脂質 | 6.3 | 0.4 | 5.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 3 | -3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 2.7 | -2.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 20.9 | 7.7 | 13.2 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 20.9 | 3 | 17.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.1 | 1.7 | -0.6 | g | | ナトリウム | 270 | 260 | 10 | mg | | カリウム | 160 | 250 | -90 | mg | | カルシウム | 43 | 24 | 19 | mg | | マグネシウム | | 55 | -55 | mg | | リン | 63 | 160 | -97 | mg | | 鉄 | 0.5 | 1.8 | -1.3 | mg | | 亜鉛 | | 1.4 | -1.4 | mg | | 銅 | | 0.3 | -0.3 | mg | | マンガン | | 0.06 | -0.06 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 240 | 0 | 240 | μg | | α-カロテン | | 7 | -7 | μg | | β-カロテン | | 54 | -54 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 8 | 58 | -50 | μg | | レチノール活性当量 | 240 | 5 | 235 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | | 1.3 | -1.3 | mg | | β-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.15 | -0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.14 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 1.7 | -1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.4 | 4 | -2.6 | mg | | ビタミンB6 | | 0.07 | -0.07 | mg | | ビタミンB12 | | 3.2 | -3.2 | μg | | 葉酸 | | 24 | -24 | μg | | パントテン酸 | | 1.57 | -1.57 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 2 | 1 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.7 | 0.7 | 0 | g | | 備考 | フライ前の食品を冷凍したもの | 廃棄部位： 貝殻及び内臓 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |