洋風料理 スープ類 コーンクリームスープ コーンクリームスープ と畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ かた 赤肉 焼きの栄養素を比較
洋風料理 スープ類 コーンクリームスープ コーンクリームスープと畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ かた 赤肉 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 スープ類 コーンクリームスープ コーンクリームスープ | 畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ かた 赤肉 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 86 | 63.4 | 22.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.6 | 23.6 | -22 | g | | たんぱく質 | 1.7 | 26.9 | -25.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.4 | 6.7 | -4.3 | g | | コレステロール | 7 | 71 | -64 | mg | | 脂質 | 2.6 | 7.7 | -5.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 8 | 0.8 | 7.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.1 | 0.7 | 3.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.3 | 5.2 | 3.1 | g | | 食物繊維総量 | 0.6 | 0 | 0.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 8.5 | 0.8 | 7.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 1.1 | 0.1 | g | | ナトリウム | 340 | 71 | 269 | mg | | カリウム | 88 | 380 | -292 | mg | | カルシウム | 36 | 4 | 32 | mg | | マグネシウム | 7 | 25 | -18 | mg | | リン | 42 | 220 | -178 | mg | | 鉄 | 0.2 | 3.1 | -2.9 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 6.3 | -6.1 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.1 | -0.08 | mg | | マンガン | 0.03 | 0.01 | 0.02 | mg | | ヨウ素 | 5 | 1 | 4 | μg | | セレン | 1 | 23 | -22 | μg | | クロム | 0 | 0 | 0 | μg | | モリブデン | 2 | 1 | 1 | μg | | レチノール | 14 | 1 | 13 | μg | | α-カロテン | 4 | | 4 | μg | | β-カロテン | 12 | | 12 | μg | | β-クリプトキサンチン | 11 | | 11 | μg | | β-カロテン当量 | 22 | | 22 | μg | | レチノール活性当量 | 16 | 1 | 15 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0.1 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 0.5 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | Tr | 0.3 | mg | | δ-トコフェロール | (Tr) | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 2 | 8 | -6 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.12 | -0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.3 | -0.24 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 6.2 | -5.9 | mg | | ナイアシン当量 | 0.6 | 12 | -11.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.48 | -0.46 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 3.3 | -3.2 | μg | | 葉酸 | 6 | 11 | -5 | μg | | パントテン酸 | 0.22 | 1.27 | -1.05 | mg | | ビオチン | 0.9 | 2.8 | -1.9 | μg | | ビタミンC | 1 | 1 | 0 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.9 | 0.2 | 0.7 | g | | 備考 | 缶詰製品を含む
試料： ストレートタイプ | 試料： ホルスタイン種（去勢、肥育牛）
皮下脂肪及び筋間脂肪を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |