洋風料理 スープ類 コーンクリームスープ コーンクリームスープ と鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮なし から揚げの栄養素を比較
洋風料理 スープ類 コーンクリームスープ コーンクリームスープと鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮なし から揚げの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 スープ類 コーンクリームスープ コーンクリームスープ | 鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮なし から揚げ | 差 | 単位 | | 水分 | 86 | 47.1 | 38.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.6 | 20.8 | -19.2 | g | | たんぱく質 | 1.7 | 25.4 | -23.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.4 | 10.5 | -8.1 | g | | コレステロール | 7 | 100 | -93 | mg | | 脂質 | 2.6 | 11.4 | -8.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 8 | 14.7 | -6.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.1 | 13.4 | -9.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.3 | 17.3 | -9 | g | | 食物繊維総量 | 0.6 | 0.9 | -0.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 8.5 | 12.7 | -4.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 3.4 | -2.2 | g | | ナトリウム | 340 | 1100 | -760 | mg | | カリウム | 88 | 440 | -352 | mg | | カルシウム | 36 | 12 | 24 | mg | | マグネシウム | 7 | 34 | -27 | mg | | リン | 42 | 250 | -208 | mg | | 鉄 | 0.2 | 1 | -0.8 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 2.3 | -2.1 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.07 | -0.05 | mg | | マンガン | 0.03 | 0.18 | -0.15 | mg | | ヨウ素 | 5 | Tr | 5 | μg | | セレン | 1 | 25 | -24 | μg | | クロム | 0 | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 2 | 6 | -4 | μg | | レチノール | 14 | 16 | -2 | μg | | α-カロテン | 4 | | 4 | μg | | β-カロテン | 12 | 5 | 7 | μg | | β-クリプトキサンチン | 11 | 4 | 7 | μg | | β-カロテン当量 | 22 | 7 | 15 | μg | | レチノール活性当量 | 16 | 17 | -1 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0.2 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 2.2 | -2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.3 | 3 | -2.7 | mg | | δ-トコフェロール | (Tr) | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 2 | 33 | -31 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.15 | -0.13 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.25 | -0.19 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 6.8 | -6.5 | mg | | ナイアシン当量 | 0.6 | 12 | -11.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.23 | -0.21 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0.4 | -0.3 | μg | | 葉酸 | 6 | 22 | -16 | μg | | パントテン酸 | 0.22 | 1.11 | -0.89 | mg | | ビオチン | 0.9 | 5.6 | -4.7 | μg | | ビタミンC | 1 | 2 | -1 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.9 | 2.7 | -1.8 | g | | 備考 | 缶詰製品を含む
試料： ストレートタイプ | 別名：ブロイラー
皮下脂肪を除いたもの
調理による脂質の増減：第1章表13参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |