洋風料理 スープ類 コーンクリームスープ 粉末タイプ と魚類 （鮭・ます類） たいせいようさけ(アトランティックサーモン) 養殖 皮つき ソテーの栄養素を比較
洋風料理 スープ類 コーンクリームスープ 粉末タイプと魚類 （鮭・ます類） たいせいようさけ(アトランティックサーモン) 養殖 皮つき ソテーの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 洋風料理 スープ類 コーンクリームスープ 粉末タイプ | 魚類 （鮭・ます類） たいせいようさけ(アトランティックサーモン) 養殖 皮つき ソテー | 差 | 単位 | | 水分 | 2.1 | 54.6 | -52.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 22.3 | -22.3 | g | | たんぱく質 | 8.1 | 25.2 | -17.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 19.6 | -19.6 | g | | コレステロール | | 79 | -79 | mg | | 脂質 | 13.7 | 20.4 | -6.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.1 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.1 | -0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 67.4 | 1.9 | 65.5 | g | | 食物繊維総量 | | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 67.4 | 0.1 | 67.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 8.7 | 1.7 | 7 | g | | ナトリウム | 2800 | 55 | 2745 | mg | | カリウム | 470 | 450 | 20 | mg | | カルシウム | 120 | 10 | 110 | mg | | マグネシウム | | 33 | -33 | mg | | リン | 190 | 300 | -110 | mg | | 鉄 | 1.2 | 0.3 | 0.9 | mg | | 亜鉛 | | 0.3 | -0.3 | mg | | 銅 | | 0.06 | -0.06 | mg | | マンガン | | 0.01 | -0.01 | mg | | ヨウ素 | 4 | 8 | -4 | μg | | セレン | 13 | 23 | -10 | μg | | クロム | 3 | 0 | 3 | μg | | モリブデン | 13 | Tr | 13 | μg | | レチノール | 0 | 22 | -22 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 90 | 0 | 90 | μg | | レチノール活性当量 | 8 | 22 | -14 | μg | | ビタミンD | | 6.9 | -6.9 | μg | | α-トコフェロール | | 5.8 | -5.8 | mg | | β-トコフェロール | | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 2.5 | -2.5 | mg | | δ-トコフェロール | | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | | 9 | -9 | μg | | ビタミンB1 | 0.15 | 0.31 | -0.16 | mg | | ビタミンB2 | 0.41 | 0.13 | 0.28 | mg | | ナイアシン | 3.5 | 8.8 | -5.3 | mg | | ナイアシン当量 | 4.9 | 14 | -9.1 | mg | | ビタミンB6 | | 0.51 | -0.51 | mg | | ビタミンB12 | | 7.9 | -7.9 | μg | | 葉酸 | | 23 | -23 | μg | | パントテン酸 | | 1.61 | -1.61 | mg | | ビオチン | 7.5 | 7.6 | -0.1 | μg | | ビタミンC | 2 | 2 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 7.1 | 0.1 | 7 | g | | 備考 | カルシウム： 添加品あり | 別名： アトランティックサーモン
切り身
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |